Dort s meruňkami na kefír
Pečení s ovocem je neuvěřitelně chutné a voňavé. Rozmazlovat sebe a svou rodinu a vařit dort s meruňkami na jogurtu. Řekneme vám zajímavé recepty pro přípravu níže.
Recept na koláč s meruňkami na jogurtu
Složení:
- 12 malých meruňků, oloupaných;
- kefír - ¼ šálku;
- vejce - 3 kusy;
- granulovaný cukr - ½ šálku;
- pšeničná mouka - 500 g;
- sůl - 1 špetka;
- máslo 73% roztaveného tuku - 70 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- Vanilín - ¼ h. Lžíce.
Příprava
Při pečení s meruňkami použijeme kokil s odnímatelnými boky o průměru 19 cm. Olej se omyje a pokryjeme dnem pergamenem. Předem na 200 stupňů ohříváme troubu. Vejce rozdrtíme do hluboké misky, přidáme do nich nějakou sůl, přidáme cukr a porazíme ho směšovačem. Nalijte předem roztavené a vždy chlazené máslo. Nalijte vanilku a dobře promíchejte. Připojíme prášek do pečiva s moukou a nalijeme suchou směs do vaječné hmoty. Rozmícháme, abychom vytvořili husté těsto. Vložíme těsto do formy, položíme na něj poloviny meruněk, mírně je zatlačíme a pečeme 40 minut.
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 1 šálek;
- kefír tučné - 1 šálek;
- mouka - 1 šálek;
- sóda na pečení - 5 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 130 ml;
- marhule - 300 g;
- práškový cukr.
Příprava
Dobře, porazte vajíčka s cukrem pomocí mixéru. Přidejte tenký proud rostlinného oleje, bez zápachu, kefír a opět dobře promíchejte. Přidejte sódu, ošlehané octem, moukou a hnětete těsto, které dosahuje průměrné hustoty. Přidejte poloviny loupaných meruněk a upřímně, snažte se nepoškodit ovoce, promícháme. Formulář zaplníme pergamenem, do něj vložíme těsto a posíláme ho do předehřáté trouby. Mírně rozdrtíme hotový dort s práškovým cukrem.
A aby se koláč ne příliš vlhký a těžký, je lepší, aby se meruňky lehce nazelenaly.
Jellied koláč s meruňkami na kefír
Složení:
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- kefír 3.2% obsah tuku - 1 šálek;
- pšeničná mouka - 700 g;
- cukr - 1 šálek;
- máslo 73% tuku - 90 g;
- vanilin - 5 g;
- sóda na pečení - 5 g;
- marhule - 450 g
Příprava
Vejce se bili s cukrem, nalijeme kefír, přidáme sódu, změkčené máslo, vanilín a nalijeme mouku. Těsněme těsto. Nalijte polovinu těsta do formy. Zhora umístíme ošoupané meruňky. Nahoře se zbytkem těsta. Formu vložte do trouby, která byla předehřátá na teplotu 180 stupňů a nechte 45 minut.
Koláč na kefír s meruňkou v multicooker
Složení:
- pšeničná mouka - 2 sklenice;
- cukr - 1 šálek;
- sóda na pečení - 5 g;
- tukový kefír - 1 sklo;
- vanilkový cukr - 1 sáček;
- kuřecí vejce velká - 3 ks;
- marhule - 300 g
Příprava
Kefír, zahřejte na pokojovou teplotu, nalijte do hluboké nádoby, nalijte do sody a promíchejte. V další misce 
bič vejce s cukrem a vanilkovým cukrem. Dobře miskutujte s miskem. Vylijeme kefír, nalijeme prosetou mouku a hněteme těsto. Olej namažte víčkem na vaření a nalijte ho do těsta. Nahoře položte poloviny meruněk. A můžete naopak, nejprve dát ovoce a pak je nalít těstou. Mimochodem, pečené ovoce jsou vhodné pro pečení. Vaříme v režimu "Pečení" po dobu 90 minut. Pokud se jedná o multicooker Panasonic, nastavíme v tomto režimu 60 minut a přidáme dalších 30 minut po signálu. Vezmeme připravený koláč s parním košem, ochladíme ho, nakrájíme na plátky a podáváme mu stůl s čajem nebo kompotem. Bon appetit!