Vánoční dort

Souhlasíte s tím, že ani jediný sváteční stůl, a zejména jasná dovolená z Vánoc, se nedají bez lahodné a originální pochoutky. Můžete si ji koupit předem v obchodě, ale nabízíme vám několik receptů na výrobu vánočních svátků dort doma .

Vánoční dortový recept

Složení:

Pro test:

mouka - 0,25 lžíce;
bramborový škrob - 0,25 st.;
cukr - 6 lžící. lžíce;
vejce - 4 ks.

Pro plnění:

Koňak - 2 lžičky;
čokoláda - 250 g;
vaječný žloutek - 4 ks;
cukr - 150 g;
máslo - 150 g;
vařená černá káva - 2 lžičky.

Dekorační krém:

vaječný žloutek - 2 ks;
máslo - 100 g;
cukr - 75 g;
rum - 2 lžičky;
černá káva - 2 lžičky.

Příprava

Chcete-li vyrobit francouzský vánoční dort, nejprve hněte těsto sušenky. Vejce se jemně rozbijí do misky a oddělí bílé od žloutků. Pak porazíte první mixér velkou pěnou a postupně zavedete polovinu cukru. Kousky žlutých žloutků se zbývajícím pískem až do bílé a vylíhnou bílé. Ve výsledné masové síto mouky a bramborový škrob. Mírně promíchejte vše, přidejte zbývající bičující bílkoviny a jemně promíchejte a rozetřete těsto na plech a rozdělte je ve tvaru obdélníku. Pečeme v troubě asi 15 minut.

Bez ztráty času připravte náplň: přidejte cukr do vaječných žloutků a poraďte se směšovačem. Roztavíme čokoládu, hodíme silnou černou kávu a přidáme šlehačky. Dále vložte kousek másla a přidejte brandy. Chraňte hmotu, dokud nebude hladká a nevkládejte do ledničky.

Připravený suchar posuneme se na ručník, přeměníme se na roli, pokryjeme ručníkem a necháme vychladnout. Pro přípravu krému mixujte černou kávu s rumem. Nakrájejte žloutky s cukrem a jemně nalijte kávovou směs. Pak přidejte měkké máslo a protlákněte až do homogenního krému.

Poté pokračujeme k sestavení dortu: roztřepeme houbový dort, rozdělíme ho a rovnoměrně ho rozdělíme. Znovu přiklopte, zakryjte kávovou smetanou a aplikujte drážku připomínající dřevěnou kůru s vidličkou. Odstraníme ošetření v chladničce alespoň 1 hodinu.

Jak zdobit vánoční dort? Otočte šikmo z obou stran. Kartu posuneme na misku a řezané kusy řezáme nahoře a vytváříme uzly. Posypeme nakrájenými lískovými oříšky a podáváme dort s vánočními dorty ke stolu.

Dort "Vánoční dům"

Složení:

tvaroh - 500 g;
sušené sušenky - 20 ks;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
hrozinky, sušené meruňky, ořechy - na chuť;
čokoláda - 100 g;
mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
kakao - 1 polévková lžíce. lžíce;
kiwi ovoce - 2 ks;
pomerančová kůra;
práškový cukr;
krém - pro dekoraci.

Příprava

Tvarohový sýr se mísí s cukrem a dělí se na dvě části. Háďte kakao v malých porcích a promícháme. Umyjte sušené ovoce a namočte je, nakrájejte ořechy a rošt pomerančovou kůrou. Toto vše spojujeme s většinou tvarohu. Cookies namočené na teplé mléko na několik vteřin.

Na desku jsme položili potravinový film. Nyní položte 4 cookies na vrchol a jemně rozdělíme na ně kus tvarovaného tvarohu smíchaného se sušeným ovocem a ořechy. Na stěnách tvoří stěny domu ze stejného cookie. Můj kiwi, otřete, ořízněte kůži a nakrájíme na kruhy. Položte je na sýrový tvar a zakryjte 4 cookies. Dále je pokryjeme kakaovým tvarohem, tvoříme hromadu s kopečkem a pokrýváme zbývajícími sušenkami. Naplnit hotový dům čokoládovou polevou. Chcete-li to provést, roztřepejte čokoládu a přidejte mléko.

Nyní zůstává pouze zdobit naše stvoření: vyrábíme okna z pomerančových peelingů a šíříme šlehačkou na střechu, napodobující sníh. Před podáváním posypeme koláč práškovým cukrem.