Dort "opravdu pahýl"
Ozdobný koláč "Truthful Stump" získal své jméno díky své neobvyklé, vzdušné konzistenci. Díky jemnému a poréznímu těstě se takový koláč doslova rozpadá v ústech. Navzdory mimořádné chuti, příprava dortu "Rotten Stump" nevyžaduje hodně času, takže bude fungovat i pro nezkušenou hostesku.
Dortový dort s džemem
Pro milovníky sladkostí bude skutečný nádech "drobeček" s džemem. Není to slídit, ale mírně sladká chuť zvláště osloví děti, protože sladkosti se nestávají hodně.
Složení:
Pro test:
- vejce - 2 ks;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- meruňkový džem - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- kefír - 1 polévková lžíce;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva - 1 lžička.
Pro krém:
- zakysaná smetana (bez tuku) - 500 g;
- med - 2 lžíce. lžíce.
Pro výzdobu:
- čokoláda - 1 dlaždice;
- vlašské ořechy - 100 g
Vaření
Provařte vajíčka s cukrem, dokud se nevyhladí a přidávejte jam. Samostatně promíchejte prášek do pečiva a kefír, přidejte směs do vajíček a posypeme moukou. V důsledku toho bychom měli dostat světlo a těsto, přesně 2 koláče. Pečeme koláče na koláč v naolejovaných plechovkách na 180 stupňů po dobu 25 minut a po vaření necháme je ochladit a nakrájíme na polovinu (výsledek je 4 koláče). Střídáme vrstvy jemných koláčů a zakysané smetany, které jsme připravili smícháním zakysané smetany s cukrem. Posypte sestavený "shnilý pahýl" strouhanou čokoládou a ořechy, nechte 30 minut v ledničce a podávejte do stolu.
"Rotten pahýl" v pomalém sporáku
Vaření jednoduchého dortu může být ještě snadnější pomocí pomalého sporáku. Jak pečené pečené koláče s pomocí kuchyňského asistenta se dozvíte z níže uvedeného receptu.
Složení:
- cukr - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- ovocný sirup - 100 ml;
- kefír - 200 ml;
- prášek do pečiva - 1 ½ lžičky;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- čokoláda (černá a bílá) - 2 dlaždice.
Příprava
Předtím, než uděláte zbytečný koláč, je třeba porazit vejce a cukr, přidat trochu ovocného sirupu, kefír, prášek do pečiva (nebo sódy, ale 2krát méně!) A 2 šálky prosí mouku ke směsi, hněte si těsto.
Vícenásobný vařič mísy namočte s máslem a nalijte naše těsto. Příprava "špinavého" houbového dortu bude 120 minut (pro víceúčelový, to je 60 + dalších 60 po signálu).
Chcete-li vyrobit skutečný pahýl z dortu, posypáme ochlazený kakaový dort a zhora nakreslíme každoroční kroužky pomocí pečivé stříkačky s roztavenou bílou a tmavou čokoládou. Zůstává, aby se dort podal asi hodinu a mohl být podáván na stole.
Cake "shnilý pahýl"
Následující recept je považován za klasický. Trvá více času než jeho bratr "bratr", ale věřte mi - výsledek stojí za to.
Složení:
Pro test:
- zakysaná smetana - 250 ml;
- cukr - 1 polévková lžička;
- vejce - 1 ks;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- mouka - 3 polévkové lžíce.
Pro plnění:
- slivky - 100 g;
- sušené meruňky - 100 g;
- ořech - 150 g.
Pro krém:
- zakysaná smetana - 500 ml;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
K výrobě dortu "Rotten Stump" sušíme sušené ovoce vroucí vodou po dobu 2-3 minut a poté je rozemletíme odděleně do mixéru (sekané oříšky spolu se švestkami). Konzistence nakrájeného ovoce by se měla podobat džemu, takže pokud je to nutné, můžete přidat vodu.
Pro těsto musíte smíchat kyselou smetanu, cukr, hasenou sódu a mouku. Výsledkem by měla být tlustá, měkká, nelepivá hmota, která by měla být rozdělena na 8 stejných kusů. 
Z každého kusu těsta vytvoříme kukuřičku a pak jej vložíme do placky. Rozložíme náplň rovnoměrnou vrstvou na povrchu palačinky a navíjíme roli: 4 kotouče by měly být plněné sušenými meruňkami a zbývající 4 měly být se slaninami a maticemi. Válečky se pečou o 180 stupňů po dobu 10 minut nebo až do zlatohnědé barvy a po ochlazení se rozřežou na kusy o délce 4-5 cm.
Začneme vytvářet "shnilý pahýl", který vyplňuje spodní část formuláře svitky. Každá dokončená vrstva válečků je bohatě naplněna zakysanou smetanou s cukrem.
"Zhnitý pahýl" je v noci podáván v chladničce a ráno se vezme s voňavým čajem. Bon appetit!