Cake "Neha"
Chtěli byste udělat Torterness dort? Existuje mnoho receptů s tímto jménem na internetu, které jsou radikálně odlišné. Nicméně je logicky srozumitelné jménem, že tento cukrářský výrobek by měl být vyroben z lehkých, choulostivých, neuzavíratelných složek, vzduchový dortový dort , ne sladká a příliš tučná smetana, ovoce, možná ovocné želé. Z toho budeme pokračovat.
Fruit Tenderness Cake Recipe
Složení:
- vejce - 4 ks;
- vysoce kvalitní pšeničná mouka - 100 g,
- cukr (s výhodou prášek) - 150 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rum nebo vařit brandy - 2 lžíce;
- vanilka - 1 špetka;
- kiwi, banán;
- třešeň, zmrazené nebo konzervované ve vlastní šťávě.
Pro krém:
- hustý jogurt nesladený - 400 ml;
- kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- práškový cukr;
- připravená tmavá čokoláda - 1 malá dlaždice
- želatina 15 g
Příprava
Pro krém zředíme želatinu v mírně teplé vařené vodě v samostatné misce a necháme ji nabobtnat.
Teď houbový dort . Žloutky jsou odděleny od proteinů a uzemněny cukrem. Squirrely samostatně porazí se směšovačem až do stabilní pěny. Kombinujte obě v misce a postupně přidejte prosetou mouku, škrob, rum a vanilku. Mixér hněte těsto, nalijte jej do formy, namočí masem. Pekáček pečeme v mikrovlnné troubě po dobu 20-25 minut (teplota kolem 200 ° C).
Připravte si krém. Smíchejte kakaový prášek s práškovým cukrem, přidejte roztavenou čokoládu (polovinu dlaždice). Kombinujte čokoládovou směs s jogurtem, roztokem napuštěným želatinou, přidejte 30 ml cherry juice a promíchejte.
Když je koláč připraven k jeho vyjmutí z formy, nakrájejte ji na boku, objeví se dvě vrstvy koláče, z nichž jeden bude substrátem. Povlaku pokryjeme krémem a roztíráme jednu vrstvu smíšených kulatých plátků banánů, kiwi a černých třešní. Nalijte vrstvu krému nahoře a zakryjte druhým koláčem s porézní stranou nahoru. Překryjeme vrchní koláč se smetanou a znovu položíme vrstvu ovoce. Nalijte smetanu přes dort a - v chladu po dobu 3-5 hodin, nechte ji namočit a ztuhnout. Takový dort může určitě být nazýván "Nechota ovoce" (plody mohou být jiné).
Cukrářský dort "Nechutnost" - recept bez pečení
Složení:
- cookie krekry pro substrát;
- středně tučný tvaroh - 500 g;
- mléko - 1,5 šálků;
- čerstvé ovoce, bobule, jiná jablka nebo zakysaná smetana;
- ovocná šťáva - čerstvá (jakákoli, například třešeň nebo pomeranč);
- granulovaný cukr (výhodně prášek) - 100 g;
- jogurt sýr;
- želatina 25 g;
- mleté ořechy;
- skořice
Želatina nalévá teplou vodu do samostatného šálku (začne vařit, když je opuštěný a rozpuštěn).
Napněte krekry do mléka a položte podklad na misku.
Tvarohové maso s vidličkou, přidejte trochu jogurtu a mleté ořechy v požadovaném množství, promíchejte. Mírně zahřejte ovocný džus s cukrem, aby se cukr rozpustil. Mírně se ochladí a přidá se želatinový roztok, který se filtruje sítem. Smíchejte směs ovoce a želatiny s tvarohovou hmotou. 
Použijte stěrku, aby se na vrchu substrátu sušeného těla položila vrstva tvarohu z ovocné želé (polovina objemu by měla jít). V další vrstvě se nacházejí tenké plátky ovoce, rozptýlené bobulemi. Rozštěpte vrstvu krekrů. Ve zbytku tvarohové směsi můžete míchat kakaový prášek smíchaný s cukrem + nějakou skořicí. Rozložíme další vrstvu tvarohové hmoty, nahoře - plátky ovoce, bobule a v lednici po dobu 3 hodin.
Dorty "Něžnost", které odpovídají jménu, které jsme určitě odkryli, jim podávají čaj, kávu nebo rooibos.