Dort "Steppe rasprepka" se snadno připravuje, nevyžaduje sofistikované přísady a je proto nesmírně populární po mnoho let. V moderní verzi jsou koláče nasáklé různými krémy, přičemž se přihlíží k chuti a preferencím spotřebitelů. Zvažte recepty na výrobu sladkého dezertu v aktualizované verzi.

Dort "Steppe rasprepka" - koláčový recept s kondenzovaným mlékem

Recepty koláčů jsou předávány z generace na generaci, takže pro mnohé je koláč "Stepka rasprepka" recept spojený s dětskými vzpomínkami a teplými dojmy příbuzných. Použití kondenzovaného krému jako impregnace koláče je nejběžnější možností vaření v sovětské době.

Složení:

  • mouka - 400 g;
  • margarín - 230 g;
  • zakysaná smetana - 190 g;
  • vejce - 1 ks;
  • kondenzované mléko - 600 g;
  • máslo - 190 g;
  • jarní rybíz - 130 g

Příprava

  1. Rozdrvíme margarín a mícháme s moukou. Sbalte těsto, připravíme studnu a přidáme kyselou smetanu s vejcem.
  2. Těsněme těsto dobře a po dobu jedné hodiny pošlete do lednice.
  3. Z připraveného těsta rozložte deset koláčů, nakrájíme na vidličku a posíláme k pečení. Teplota trouby při teplotě 220 stupňů způsobí, že kůrka bude křupavá a pečená.
  4. Zahřáté máslo a míchat s kondenzovaným mlékem.
  5. Mazte ​​krém, pečené koláče. Mírně promaguje jam. Nezasypte horní koláč, naložte na něj a nechte celý koláč na deset hodin.
  6. Odstraňte zátěž z koláče a rozmazání vrchní vrstvy smetanou.
  7. Ořízněte hrany hotového dortu a posypte štěpkama.

Cake "Steppe rasprepka" se zakysanou smetanou

Každý majitel receptury dortu si vybírá vlastní technologii pro hnětení těsta s použitím originálních ingrediencí v základně. Cukr "Steppe rasprepka", jehož recept je založen na nasekané cestě s použitím vodky a kyseliny citrónové, pomůže zvládnout novou metodu hnětení, která vám umožní získat elastické koláče.

Složení:

  • mouka - 410 g;
  • margarín - 240 g;
  • vejce - 1 ks;
  • kysaná smetana - 1,2 l;
  • cukr - 480 g;
  • vodka - 25 ml;
  • studená pitná voda - 210 ml;
  • kyselina citrónová .

Příprava

  1. Rozetřete mouku s margarínem, zaveďte do vajíčka nálevku a kladivo.
  2. Přidejte 20 g cukru, vodky a kyseliny citronové do studené vody. Těsněme těsto a tvoříme deset kuliček. Dejte je do ledničky po dobu jedné hodiny.
  3. Nakrájejte zakysanou smetanu s cukrem a nechte ji vychladnout.
  4. Těsto vyveďte na tenké koláče, nakrájíme na tvar pečení, nakrájíme na vidličku a vaříme na 200 stupňů.
  5. Vystřihněte těsto, pečte a nakrájejte, abyste zdobili dort.
  6. Smažte koláče se zakysanou smetanou a posypeme strouhankou.
  7. Připravený koláč trvá několik hodin v chladu.

Dort "Steppe rasprepka" - recept s pudinkem doma

Použití domácí pudink dává šťavnatost a měkkost dortu. Proto před vytvořením koláče "Steppe rasprepka" věnujte zvláštní pozornost složkám, které tvoří krém.

Složení:

  • mouka - 650 g;
  • cukr - 150 g;
  • margarín - 210 g;
  • máslo - 230 g;
  • mléko - 190 ml;
  • vejce - 1 ks;
  • vaječný žloutek - 2 ks;
  • zakysaná smetana - 95 g

Příprava

  1. Smíchejte mouku a margarín do drobky, poraďte vejce a přidejte kyselou smetanu. Těsněme těsto a jednu hodinu za studena.
  2. Z chlazeného těsta rozložte vrstvy koláče a pečte na 200 stupňů, předem nakrájené vidličkou, aby nedošlo k prasknutí.
  3. Mash žloutek s cukrem, přidejte mléko a mouku. Postupně promíchejte, přidejte roztavené máslo a šlehačkou.
  4. Chladničky ochlaďte, nechte jeden dort na drobky, rozdrtí je.
  5. Připravte dortové koláče s pudinkem, posypeme strouhankou a necháme namočit, dokud je koláč zcela namočený.