Dort "Steppe rasprepka" se snadno připravuje, nevyžaduje sofistikované přísady a je proto nesmírně populární po mnoho let. V moderní verzi jsou koláče nasáklé různými krémy, přičemž se přihlíží k chuti a preferencím spotřebitelů. Zvažte recepty na výrobu sladkého dezertu v aktualizované verzi.
Dort "Steppe rasprepka" - koláčový recept s kondenzovaným mlékem
Recepty koláčů jsou předávány z generace na generaci, takže pro mnohé je koláč "Stepka rasprepka" recept spojený s dětskými vzpomínkami a teplými dojmy příbuzných. Použití kondenzovaného krému jako impregnace koláče je nejběžnější možností vaření v sovětské době.
Složení:
- mouka - 400 g;
- margarín - 230 g;
- zakysaná smetana - 190 g;
- vejce - 1 ks;
- kondenzované mléko - 600 g;
- máslo - 190 g;
- jarní rybíz - 130 g
Příprava
- Rozdrvíme margarín a mícháme s moukou. Sbalte těsto, připravíme studnu a přidáme kyselou smetanu s vejcem.
- Těsněme těsto dobře a po dobu jedné hodiny pošlete do lednice.
- Z připraveného těsta rozložte deset koláčů, nakrájíme na vidličku a posíláme k pečení. Teplota trouby při teplotě 220 stupňů způsobí, že kůrka bude křupavá a pečená.
- Zahřáté máslo a míchat s kondenzovaným mlékem.
- Mazte krém, pečené koláče. Mírně promaguje jam. Nezasypte horní koláč, naložte na něj a nechte celý koláč na deset hodin.
- Odstraňte zátěž z koláče a rozmazání vrchní vrstvy smetanou.
- Ořízněte hrany hotového dortu a posypte štěpkama.
Cake "Steppe rasprepka" se zakysanou smetanou
Každý majitel receptury dortu si vybírá vlastní technologii pro hnětení těsta s použitím originálních ingrediencí v základně. Cukr "Steppe rasprepka", jehož recept je založen na nasekané cestě s použitím vodky a kyseliny citrónové, pomůže zvládnout novou metodu hnětení, která vám umožní získat elastické koláče.
Složení:
- mouka - 410 g;
- margarín - 240 g;
- vejce - 1 ks;
- kysaná smetana - 1,2 l;
- cukr - 480 g;
- vodka - 25 ml;
- studená pitná voda - 210 ml;
- kyselina citrónová .
Příprava
- Rozetřete mouku s margarínem, zaveďte do vajíčka nálevku a kladivo.
- Přidejte 20 g cukru, vodky a kyseliny citronové do studené vody. Těsněme těsto a tvoříme deset kuliček. Dejte je do ledničky po dobu jedné hodiny.
- Nakrájejte zakysanou smetanu s cukrem a nechte ji vychladnout.
- Těsto vyveďte na tenké koláče, nakrájíme na tvar pečení, nakrájíme na vidličku a vaříme na 200 stupňů.
- Vystřihněte těsto, pečte a nakrájejte, abyste zdobili dort.
- Smažte koláče se zakysanou smetanou a posypeme strouhankou.
- Připravený koláč trvá několik hodin v chladu.
Dort "Steppe rasprepka" - recept s pudinkem doma
Použití domácí pudink dává šťavnatost a měkkost dortu. Proto před vytvořením koláče "Steppe rasprepka" věnujte zvláštní pozornost složkám, které tvoří krém.
Složení:
- mouka - 650 g;
- cukr - 150 g;
- margarín - 210 g;
- máslo - 230 g;
- mléko - 190 ml;
- vejce - 1 ks;
- vaječný žloutek - 2 ks;
- zakysaná smetana - 95 g
Příprava
- Smíchejte mouku a margarín do drobky, poraďte vejce a přidejte kyselou smetanu. Těsněme těsto a jednu hodinu za studena.
- Z chlazeného těsta rozložte vrstvy koláče a pečte na 200 stupňů, předem nakrájené vidličkou, aby nedošlo k prasknutí.
- Mash žloutek s cukrem, přidejte mléko a mouku. Postupně promíchejte, přidejte roztavené máslo a šlehačkou.
- Chladničky ochlaďte, nechte jeden dort na drobky, rozdrtí je.
- Připravte dortové koláče s pudinkem, posypeme strouhankou a necháme namočit, dokud je koláč zcela namočený.