Dort "Praha" v džbánku
Multivarka - spasitel mnoha domácích žen, nejen při přípravě prvního nebo druhého kurzu. Vyrábí nádherné sušenky, které jsou základem mnoha koláčů. Jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších je samozřejmě pražský dort. V pomalém sporáku je pro něj pečený koláč, který je pak namočen se smetanou a nalije se nám polevou nebo fudge.
Jak uvařit dort "Praha"?
Původní dortový recept, který nám přišel z České republiky, je poměrně komplikovaný - do něj se přidává brandy, několik druhů krému je namočený s rumem a pak se nalí s čokoládovou omáčkou. Chuť tohoto dezertu milují mnozí. V naší zemi se zjednodušila verze pochoutky, kde se pro krém jedí jen jeden typ - na bázi kondenzovaného mléka nebo zakysané smetany, a sladká je nahrazena čokoládovou polevou. Mnoho hospodyňek je ochotno vařit tento koláč sami pro své milované domácnosti.
Dort "Praha" doma
Pokud se rozhodnete vařit Pražský dort podle GOST doma, pak budete muset pečlivě dodržovat recept a trávit spoustu času. Ano, dezert se ukáže jako jedinečný a výjimečný, ale můžete jednodušší cestou připravit pražský dort v pomalém sporáku, například v Panasonic.
Složení:
- mouka - 500 g;
- vejce - 3 ks;
- cukr - 300 g;
- kondenzované mléko - 1 plechovku;
- zakysaná smetana - 300 ml;
- prášek do pečiva;
- kakaový prášek - 10 lžic;
- máslo - 200 g
Vaření
Proveďte 250 g cukru s vejci v mixéru nebo mísiči. Přidejte 250 ml zakysané smetany a pokračujte v porážce. Smíchejte s prosíváním mouky, prášku do pečiva a kakaa a znovu protřepejte mixér. Spodní část misky multicookeru mažeme s máslem, nalijeme těsto. Cake "Prague" se připravuje v pomalém sporáku v režimu "pečení" po dobu 20 minut.
Pro krém roztavíme 100 g másla, mícháme s kondenzovaným mlékem a 3 lžičky kakaa.
Pro glazuru použijte zbývající kysanou smetanu, 4 lžíce. lžíce kakaa a zbývajícího cukru (asi 3 polévkové lžíce) - promícháme a vaříme ve vodní lázni, dokud nehustíme. Pak přidejte další 100 g oleje. Po rozpuštění oleje vyjměte nádobí z ohně. Chladný hotový horký dort ochlaďte, nakrájejte na polovinu a namočte do krému. Smažeme koláče a nalijeme námrazy. Do ledničky jsme několik hodin namočili a vytvrdili glazuru.
Dort "Praha" se zakysanou smetanou
Namísto krému na bázi másla a kondenzovaného mléka můžete použít smetanu ze zakysanou smetanou. K tomu byste měli postupovat podle příslušného receptu pro pražský koláč v níže popsaném pomalém sporáku.
Složení:
- mouka - 2 sklenice
- vejce - 2 ks;
- cukr - 1 šálek;
- kondenzované mléko - 1 plechovku;
- zakysaná smetana - 1,5 šálků;
- prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
- kakaový prášek - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilka - podle chuti;
- máslo - 100 g
Příprava
Mix 1 šálek zakysané smetany s 0,5 šálku cukru, vejce, 2 polévkové lžíce. lžíce kakaa, vanilky, hasené sody a 0,5 plechovky kondenzovaného mléka. Dobře promíchejte, přidejte mouku a hněteme těsto. 
Nalijte hmotu do multicookerové misky, předem naolejujte a vařte 20 minut v režimu "Pečení". Pro smetanu kombinujte 0,5 šálky zakysané smetany s 0,5 šálky cukru, které dobře porážíte. Pro glazuru na vodní lázni roztavíme máslo, přidáme kondenzované mléko (0,5 plechovky), 2 polévkové lžíce. lžíce kakaa a důkladně hněte, dokud nebude hladké.
Připravený k řezání dortu, chladný, dobře namazaný krémem. Poté násjeme pražským dortem s zmrzlinou. Do noci vložíme ledničku tak, aby byla namočená. No, ráno můžete začít chutnat tento jemný dezert.