Ježek Dort

Narozeniny jsou dlouho očekávané dovolené pro každé dítě. Je to vždycky pohádka. Teď si představte, jak šťastné bude dítě, pokud se dostane na dovolenou ve formě pohádkového zvířete! Nyní vám řekneme, jak udělat hedžový dort. Dítě a hosté budou potěšeni!

Cookie ježek dort - recept

Složení:

Cookies - 1 kg;
kondenzované mléko - 2 banky;
zakysaná smetana - 200 g;
máslo o obsahu tuku 72,5% - 150 g;
kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. lžíce;
práškový cukr;
čokoládové pokryté arašídy;
semena - 100 g;
mák - 5 lžící. lžíce.

Příprava

Chcete-li make-up dort bez pečení, otočte cookies do homogenní hmoty pomocí mixéru. Přidejte kondenzované mléko, zakysanou smetanu, práškový cukr, roztavené máslo a nalijte kakao. Důkladně hněte. Výsledkem našich akcí byla hnědá hmota. Nyní je nejzajímavější, že z toho musíte udělat "tělo ježka". Výsledný tvar se zhroutí v máku - "ježek" bude šedý. Pro "jehly" se semena na "zádech" vyčistí a zpevňují. S pomocí arašíd v čokoládě děláme "oči" a "nos". Na hřbety můžete připojit marmeládové listy, Houbové sušenky . Vše, koláč "ježek" z cookies je připraven! Pěkný čaj!

Hedgehog dort recept

Složení:

Pro test:

mouka - 4 sklenice;
cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
máslo o obsahu tuku 72,5% - 200 g;
vejce - 2 ks;
Soda - ¼ h. Lžíce.

Pro krém:

máslo 72,5% tuku - 50 g;
vařené kondenzované mléko - 1 plechovku.

Pro glazuru:

kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
máslo 72,5% tuku - 1 polévková lžíce. lžíce;
cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
voda - 60 ml.

Příprava

Chcete-li připravit těsto pro dort ve formě ježka, rozlomte vejce, přidejte cukr a bič. Maso roztírejte, přidáme do něj sódu, mouku a vejce. Těsněme těsto, rozdělíme ho na 5 dílů a pošleme do lednice. Pak je za 30 minut dostaneme a projdeme mlecím strojem. Výsledné mince se pečou asi 25 minut v mírně zahřáté peci. Pro smetanu poráhneme vařeným kondenzovaným mlékem s máslem.

Vaření glazury: směs kakaa, cukru a horké vody. Neustále míchání, přivést směs k varu. Potom vyjměte hmotu z tepla a přidejte máslo.

Pečená "nádivka" smíšená se smetanou a z výsledné hmoty tvoří "ježka". Nalévejte ho glazurou nahoře, od matic z nosu a očí. Ale jehněčí ostny mohou být vyrobeny různými způsoby - můžete je vyrobit smetanou vytlačenou z těstovinové stříkačky, můžete použít ořechy nebo semena.

Vařený dort "Ježek" sušenky

Složení:

Pro test:

mouka - 1 šálek;
bramborový škrob - 0,5 šálků;
cukr - 1,5 šálků;
kuřecí vejce - 6 ks.

Pro krém:

kondenzované mléko - 2/3 plechovky;
kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
máslo - 300 g

Pro glazuru:

kakao - 1 polévková lžíce. lžíce;
máslo - 30 g;
zakysaná smetana 20% tuku - 1 polévková lžíce. lžíce;
cukr - 1,5 lžíce. lžíce.

Pro plnění:

cherry jam - 3 polévkové lžíce. lžíce;
koňak - 1 polévková lžíce. lžíce;
vlašské ořechy - 100 g;
kondenzované mléko - 1/3 plechovky;
dražé, bobule.

Příprava

Při přípravě houbového dortu "Ježek" začneme tím, že porazíme vejce s cukrem, aby se objem zvýšil dvakrát. Přidejte prosetou mouku, bramborový škrob a hněteme těsto s čistým pohybem zhora dolů. V předehřáté na 180 ° C pečte sušenku asi 25 minut.

Připravte krém: mixujte změknuté máslo se směšovačem, postupně přidejte kondenzované mléko a proséváme kakao. Pokračujeme v procesu bití, dokud není hladká hladká hmota. Rozdělte krém na 2 části: 1/3 krému se dostane do dortu a zbývající část krému je potřebná pro dekoraci.

Získání tortu "Ježek" sušenky: houbový dort tři na hrubé struhadle. Do velké hluboké mísy vložíme třešňový džem, nakrájené vlašské ořechy, 1/3 krému, sušenky, koňak a důkladně promícháme s našimi rukama. Poté nalijte kondenzované mléko - to je zapotřebí tolik, aby se hmota stala viskózní a dala se do modelování. Vyrábíme z ní "ježek". Pro glazuru vložte máslo do hrnce, přidejte cukr, kysanou smetanu, kakao a promíchejte. Vařte za pomalého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Aplikujte čokoládovou polevu kartáčem na ježek. A ze smetany vyrábíme hroty se speciální stříkací pistolí. Oči a hubice vyrábějí z dražé. Jezdecký dort vařený s vlastními rukama je připraven!