Potraviny Kuchyňské pomocníky

Zelí se vaří v tlakovém sporáku

Dušené zelí - velmi chutné a uspokojující pokrm, bohatý na vlákninu a mnoho užitečných mikroelementů. Doporučujeme, abyste dnes zjistili, jak zelí v tlakovém sporáku správně a chutně.

Recepty na dušené zelí s masem v tlakovém sporáku

Složení:

  • bílá kapusta - 1 kg;
  • hovězí drť - 400 g;
  • mrkev - 1 kus;
  • žárovka - 1 kus;
  • rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • čerstvé zeleniny - v případě potřeby;
  • koření.

Příprava

Takže, připravte toto jídlo, vezměte hovězí maso, opláchněte, vyprázdněte a nakrájejte na malé kousky. Pak přemístíme maso do tlakového hrnce, nalijeme trochu vody, přidáme sůl na chuť, pevně zavřete víko a vaříme 15 minut pod tlakem. Po uplynutí této doby pečlivě nalijte vývar do šálku a do masa přidáme trochu rostlinného oleje, nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Nyní opět zavřete víčko a zelte zelí v tlakovém sporáku, dokud nebude veškerá zelenina měkká. Přiloženou misku připravíme na misku, posypeme bylinami a podáváme je ke stolu.

Zelí se vaří v tlakovém sporáku

Složení:

  • bílá kapusta - 500 g;
  • uzeniny - 300 g;
  • máslo - 50 g;
  • kuřecí vývar - 1 položka;
  • koření.

Příprava

Klobásky rozřezané do kruhů a hnědé na dně tlakového hrnce v malém množství oleje. Poté přidejte veškerý zbytek oleje, promíchejte a rozetřete do hrnce, jemně nakrájené zelí. Nalévání kuřecí vývar , sůl a pepř podle chuti. Uzavřeme víko, přivedeme ho na vysoký tlak, pak snížíme požár a připravíme další 3 minuty. Pak jemně vyjměte nádobu z ohně a snižte tlak.

Dušené zelí v tlakovém hrnci "Redmond"

Složení:

  • zelí zelí - 2 kg;
  • Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • sádlo - na chuť;
  • zelené olivy bez jamek - 10 ks;
  • slanina - 60 g;
  • žárovka - 1 kus;
    • uhasit zelí v tlakovém sporáku
  • bílé suché víno - 500 ml;
  • koření.

Příprava

Tlakový hrnec položíme na "střední" oheň, hodíme kousek másla a smažeme. Slanina nakrájíme na proužky a smažíme 2-3 minuty. Poté přidejte kmín do hrnce, kmínových semen, nakrájenou cibuli a vařte je až do změkčení. Poté položíme kyselou kysanou kyselinu, mícháme s tukem a nakrájíme na 3 minuty. Na samém konci přípravku naléváme bílé víno, zavřete víčko a nádobu připravíme 15 minut při "vysokém" tlaku. Před podáváním ozdobte vše zelenými olivami a zeleninou.