Zelný salát s mrkví
Zdravé občerstvení ve formě zeleniny a salátů z nich je nepostradatelným základem pro menu každého, kdo se stará o své tělo. Různé saláty vždy dělají jídla originální a speciální, a nízký obsah kalorií vám umožňuje jíst na sytosti.
Recept na zelný salát s mrkví
Složení:
- mrkev - 4 ks;
- zelí - 1/2 hlava;
- červená cibule - 1 ks;
- listy máty - hrst;
- koriandrové listy - hrst;
- pečené arašídy - hrstka;
- šťáva z 2 limet;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- hnědý cukr - 1 lžička;
- Chili - ochutnat.
Příprava
Řezněte mrkev do tenkých proužků, zelí a nakrájenou cibuli. Položte zeleninu do misky na salát. V samostatném kontejneru šalátový dresink : Smíchejte limetkovou šťávu, cukr, trochu olivového oleje a chilli ochutnejte. Salát naplníme omáčkou, vychutnáme čerstvé bylinky a smažené ořechy.
Letní salát se zelím a mrkví dokonale doplňuje každé jídlo.
Salát s kapustou, červenou řepou a mrkví
Salát je nejen výživný a zdravý pokrm, ale také mimořádně krásný. Příkladem toho je salát s červeným zelím, červenou řepou a granátovým jablkem. Kromě bohaté barvy má tento salát stejně bohatou chuť.
Složení:
- jablka - 3 ks;
- červená zelí - 650 g;
- řepa - 250 g;
- mrkev - 2 ks;
- jablečný jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- ½ citronové šťávy;
- olivový olej - 5 lžící. lžíce;
- semena z granátového jablka - 50 g;
- petržel
Příprava
Jablka, zelí a řepa drtí na drtiče, poslední nezapomeňte předčistit. Důkladně promíchejte ingredience salátu, přidejte ocot, citronovou šťávu, olej a trochu soli. Opět míchat salát se zelím, jablky a mrkví, a podávat, posypané petrželkou a semena z granátového jablka.
Salát s kapustou, pepřem, mrkví a cibulí
Abyste mohli připravit dobrý zeleninový salát, není třeba používat zakoupené omáčky, protože s pomocí ingrediencí, které jsou k dispozici většině z nás, můžete rychle vytvořit vlastní, jedinečnou chuť.
Složení:
Pro salát:
- zelí - 1/2 hlava;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- Brokolice - 1 ks;
- jarní cibule - 1 banda.
Pro doplňování paliva:
- šťáva z 1 citronu;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sušený česnek - 1/2 lžičky;
- sůl - 1/2 lžičky;
- Zelená cibule, petržel.
Příprava
Začneme vaření salátu s dresinkem: v malém mísu smíchejte citrónovou šťávu, máslo, majonézu, zakysanou smetanu, sušený česnek, trochu soli a lžíce nasekaných zelených. Důkladně promíchejte vše a odešlete do ledničky.
Nakrájejte zelné bílé zelí, nakrájejte papriku na tenké kroužky, rozložte brokolicové květy a jemně nakrájejte zelenou cibuli.
Smíchejte zeleninu a naplňte je chlazenou omáčkou. Takový salát s bílým zelím , mrkev a paprika jsou perfektní jako vlečka pro hamburger nebo jakoukoli jinou těžkou masovou misku.
Salát s kapustou, mrkví a okurkou
Někdy chutné pokrmy by neměly být příliš přetížené přísadami, důkazem toho je salát níže.
Složení:
Pro salát:
- mrkev - 1 ks;
- zelí - 1/4 hlava;
- okurka - 1 ks.
Pro doplňování paliva:
- rýžový ocet - 3/4 polévkové lžíce. lžíce;
- sezamový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- limetová šťáva - 1/2 lžíce. lžíce;
- zázvorový džus - 1/2 lžíce. lžíce.
Příprava
Zelí, mrkev a nakrájené okurky. V malé misce míste přísady pro dressing: oct, olej, sójovou omáčku, limetovou šťávu a zázvorovou šťávu. Nenechte se zmást poslední přísadou, protože abyste získali zázvorovou šťávu, je třeba roštovat kořen zázvoru a jen ji pečlivě vytlačit. Nyní zůstane jen naplnit náš salát a můžete dát vše do stolu.