Zelí dort - recept
Nevíte, co dělat výživný čaj? Řekneme vám, jak vařit lahodný a zdravý zelný koláč, který ocení každý.
Zelí koláč na kefír
Složení:
Pro test:
- kefír - 1 polévková lžíce;
- prášek do pečiva;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 200 g;
- cukr - 1 čajová lžička.
Pro plnění:
- bílé zelí - 500 g;
- máslo - 100 g;
- čerstvé zeleniny;
- koření
Vaření
Nejprve udělejte náplň: nakrájíme mladou kapustu na pásy, posypeme solí, přidáme nakrájené zeleniny, nalijeme roztaveným máslem a dobře promícháme. Stoupáme vajíčka se solí a cukrem, nasypeme kefír, hodíme prášek do pečiva a mouku. Vše důkladně promíchejte, abyste vytvořili husté těsto. V tepelně odolné formě rozšiřujeme zelí, vyléváme těsto nahoře a rozdělíme je lžící. Pošleme to do předehřáté trouby po dobu 35 minut. Otočte vařený koláč jemně na talíř, nechte trochu vychladnout a podávejte jej stolu!
Nalévat zelí koláč
Složení:
- bílá kapusta - 200 g;
- majonéza - 60 ml;
- bílý sezam - 1 polévková lžíce. lžíce;
- máslo - 10 g;
- mouka - 90 g;
- prášek do pečiva;
- zakysaná smetana - 130 ml;
- vejce - 3 ks;
- koření
Vaření
Připravujeme veškeré potřebné produkty: bílé zelí ze shinokuem. V misce rozdrtíme vajíčka, hodíme nějakou sůl a poradíme směšovačem. Dejte kysanou smetanu a majonézu. V misce osijte mouku práškem do pečiva a promíchejte, dokud nebude hladké. V pekáči, namazané máslem, položte zelí, nalijte těsto a posypeme bílým sezamem. Pečená kapusta pečeme na kysané smetaně po dobu 35 minut při teplotě 180 ° C.
Kousek kapustného těsta z kvasnic
Složení:
Pro test:
- máslo - 200 g;
- mléko - 100 ml;
- suché kvasnice - 1 lžička;
- mouka - 500 g;
- cukr - 3 lžičky.
Pro plnění:
- čerstvé zelí - 600 g;
- vejce - 2 ks;
- koření
Vaření
Vařené vajíčka jsou tvrdě vařené, čisté a nakrájené. Nakrájíme zelí a naplníme ho vroucí vodou po dobu 10 minut. Poté ho zlikvidujte v cedníku, umyjte se a vytrhněte rukama. Poté promícháme s nakrájenými vejci, sůlmi a pepřem podle chuti. V hrnci utřete máslo z másla a pak odstraňte z tepla, nalijte mouku a důkladně promíchejte. Kvasinky a cukr se chovají rychle v teplém mléce a jakmile se bubliny objeví, promícháme s moukou a promícháme. Cesto je rozděleno na 2 stejné části a rozloženo na polovinu formy. Poté rovnoměrně zakryjte výplň a zakryjte zbývajícím těsto. Pečeme v troubě asi 30 minut, dokud nebude křupavý.
Recept na kapustový koláč s mletým masem
Složení:
- čerstvé zelí - 0,5 vidlice;
- mleté maso - 400 g;
- kefír - 1 polévková lžíce;
- mouka - 8 polévkových lžiček. lžíce;
- majonéza - 1 polévková lžíce;
- vejce - 3 ks;
- soda-pinch;
- koření
Vaření
Recept na kapustový koláč s mletým masem je dost jednoduchý. Kefír se předem vyjme z ledničky a nechá se rozmrazit, čerstvé zelí se jemně rozsekne nebo rozdrtí v mixéru. 
Pak zelím zelím na nízké teplotě s přidáním malého množství vody. Jakmile se tekutina začne vařit, snižte plamen a podržte zelí pod víkem ještě několik minut. Bez ztráty času smažte mleté maso odděleně, sůl a pepřte na chuť. Dále jej nalijte do zelí, vyhazujte zeleninu a vypněte plyn. Teď připravme těsto. V misce, porazit vejce, nalijte kefír a majonézu. Přidejte hydratovanou sódu a postupně přidejte mouku a koření do kapalných složek. Bít vše se směšovačem a těsto nalít do formy. Šlehačkou naplňte nahoře, nalijte zbytky těsta a pečte koláč, dokud není hotový.