Zelí "Provansal" - nejlepší recepty na rychlé občerstvení

Zelí "Provansal" - výborné studené občerstvení. Bude sloužit jako dobrý doplněk k ptákům, masům, bramborovým pokrmům a dalším příležitostem. K vaření této zeleninové pochoutky není dlouhá, ale pokud chcete, můžete připravit takové občerstvení na zimu.

Jak vařit zelí "Provansal" doma?

Zelí "Provansal" se připravuje velmi jednoduše. Dokonce i pro začátečníky, vařit to nebude těžké, ale aby chutné jídlo, musíte vzít v úvahu některé nuance. Níže uvedená doporučení vám umožní získat jídlo, které bude velmi ústa:

1. Zelí by se nemělo volit příliš tvrdě a šťavnatě.
2. Mrkev na občerstvení můžete rozkrájet na tradiční struhadlo nebo na strouhák pro korejské saláty.
3. Marináda na zelí "Provansal" se připravuje z vody s olejem, octem, solí, cukrem a kořením.

Zelí "Provansal" - recept na okamžité vaření

Instantní zelí "Provansal" je velmi chutné jídlo, které se podává jak pro běžný oběd, tak i večeři a pro slavnostní stůl. Chcete-li, aby pokrm vypadal zajímavější, je lepší přidat červenou papriku. Je vhodnější použít rafinovaný olej na marinádu.

Složení:

• zelné vidličky - 1 kg;
• mrkev velká, pepř - 1 ks;
• ocot 9% - 45 ml;
• česnek - 1 ks;
• pitná voda - 150 ml;
• olej bez zápachu - 80 ml;
• pískový cukr - 50 g;
• sůl - 15 g.

Příprava

1. Smažte zelí, sůl, cukr a mletý.
2. Přidejte nakrájenou papriku, mrkev a česnek.
3. Všechny součásti jsou připojeny, přidejte teplou vodu, olej a ocot.
4. Náklad je umístěn nahoře a je vyčištěn po dobu 3 hodin v chladu.

Zelí "Provansal" s bulharským pepřem - recept

Zelí "Provansal" s bulharským pepřem je lehké občerstvení, které každý má rád. Jeho obrovský přínos je, že je připraven velmi rychle. Příprava součástí bude trvat nejdéle 20 minut, potom je pochoutka spotřebována a po 4-5 hodinách bude možné ji podávat.

Složení:

• zelí - 1 kg;
• mrkev - 200 g;
• pepř - 150 g;
• česnek - 1 hřebíček;
• sůl - 20 g;
• octová esence - 5 ml;
• granulovaný cukr - 60 g;
• vroucí voda - 125 ml;
• olej - 60 ml.

Příprava

1. Zelí skousá, sůl.
2. Vyčištěná mrkev prochází přes řezačku pro korejské saláty a pepř se rozsekne tenkými slámy.
3. Voda je cukrová, ocot je nalit do oleje a zelenina se vlije do marinády.
4. Zelí s pepřem "Provansal" bude připraveno již v 5 hodinách.

Zelí "Provansal" s brusinkami - klasický recept

Zelí "provensálské" s brusinkami - neobvyklé, velmi chutné a kořeněné pokrmy s příjemnou sladkou a kyselou chutí. Berry přináší neobvyklé poznámky, kromě brusinky pikantní občerstvení se často dělá s přídavkem brusinek, je to také neméně lahodné. Jablka v tomto případě potřebují sladké.

Složení:

• zelí - 2 kg;
• jablka, mrkev - 2 ks;
• stroužky česneku - 8-10 ks;
• cukr, brusinky - 200 g;
• olej - 200 ml;
• ocot 9% - 200 ml;
• voda - 1 litr;
• stolní sůl - 40 g;
• koření.

Příprava

1. Hlava kapusty je rozdělena na části a nakrájena na čtverce, mletá mrkev.
2. Jablka jsou nakrájena na plátky a brusinky jsou omyty a sušeny.
3. Vyčištěné desky z česneku.
4. V marinádě je voda slaná, slaná, česnek je vkládán do oleje, vyhříván do vaření, vlije se ocot a produkty se nalijí.
5. Po 2 dnech bude zelí připraveno.

Zelí "Provansal" s červenou řepou - recept na rychlé vaření

Zelí "Provansal" s řepou bude vynikajícím způsobem na slavnostním stole a denní strava tohoto raznozolu je velmi rozmanitá. Miska je velmi jednoduchá a nevyžaduje spoustu času. V tomto receptu je zelí rozkrájená, ale v případě potřeby může být také nakrájena na náhodné kusy.

Složení:

• zelí - 2 kg;
• velká mrkev - 2 ks;
• Velká řepa - 1 ks;
• ocot 9% - 200 ml;
• stolní sůl - 90 g;
• pitná voda - 500 ml;
• pískový cukr - 1 sklo;
• stroužky česneku - 4 ks;
• olej - 200 ml;
• koření.

Příprava

1. Řepka se třela na velkém struhadle, mrkev nastrouhaný koláč pro korejské saláty, drcené zelí, česnek prošel lisem.
2. Pro marinády ohřejte vodu, přidejte sůl, cukr, přidejte pepř, nalijte olej.
3. Po varu nalijte ocet a nalijte zeleninu marinádou.
4. Zelí s řepou "Provansal" bude připraveno za 12 hodin.

Zelí "provensálské" s hrozny

Zelí "Provansal" s hrozny a jablky - neobvyklé, ale velmi chutné jídlo, které má svěží sladkou a kyselou chuť. Jedná se o výbornou možnost občerstvení, když chcete něco neobvyklého a všechny obvyklé pokrmy jsou již docela nudné. Hotový výrobek lze skladovat v chladničce přibližně 3-4 dny.

Složení:

• zelí - 1 kg;
• červené hrozny - 100 g;
• jablka - 2 kusy;
• rafinovaný olej, cukr - 1 sklo;
• ocot 9% - ¾ šálku;
• 1 velká mrkev;
• pitná voda - 1 litr;
• česnek - 10 denticles;
• sůl - 50 g.

Příprava

1. Zelí rozkrájíme čtverce, přidáme strouhanou mrkev, hrozny a plátky jablek.
2. Pro marinády kombinujte všechny ostatní přísady, přidejte česnek, přiveďte k varu a nasypete zelí.
3. Za den bude připravena lahodná kapusta "Provansal".

Zelí "provensálské" s rozinkami - recept na okamžité vaření

Zelí "Provansal" s rozinkami je neobvyklá pochoutka, která je přesně chutná pro všechny milovníky této zeleniny. Rozinky přidávají neobvyklé pikantní poznámky k občerstvení. Jedinou nevýhodou tohoto pokrmu je, že je skladován na krátkou dobu, protože rozinky způsobují fermentační procesy.

Složení:

• zelí - 1,5 kg;
• 2 velká mrkev;
• voda - 500 ml;
• cukr, olej - 100 g;
• ocot 9% - 30 ml;
• stroužky česneku - 2 ks;
• hrozinky, sůl - 1 polévková lžíce. lžíce.

Příprava

1. Zelí se rozebírá na listech a nakrájí se na nich čtverečky, mrkev se třepá na struhadle, nakrájíme na česnek a přidáme rozinky.
2. Ve vodě přidejte cukr, sůl, olej a přivedete k varu, nalijte ocet a nalijte zeleninu.
3. Hodiny pro 6 vlevo v místnosti, a pak po dobu 5-6 hodin dát do chladu.

Zelí "Provansal" - recept se solankou

Rychlé zelí "Provansal" horká cesta velmi pomůže, když potřebujete občerstvení ve velmi blízké budoucnosti. Vzhledem k tomu, že ječnek není studený, ale horký, zelí se slaní mnohem rychleji. Zohlednění přípravy součástí pro přípravu tohoto jídla trvá nejdéle 3 hodiny.

Složení:

• zelí - 2 kg;
• mrkev - 2 kusy;
• olej, ocot - 1 sklo;
• česnek - 3 stroužky;
• sůl, cukr - 40 g;
• pitná voda - 1 litr.

Příprava

1. Sklizeň zelí, přidejte stríhaná mrkev, česnek.
2. Voda je vařená, přidává se ocot, cukr, sůl, máslo a pepř.
3. Hot zelí nasypte zelí, utlačte ho nahoře a odstraňte ho po dobu 3 hodin v chladu.

Zelí "Provansal" - recept s česnekem

Kapusta "Provansal" s česnekem je velmi voňavá a pikantní. Česnek v salátu se používá ve drcené formě. Za tímto účelem se čisticí čípky a řezané do desek. Pokud je to požadováno, mohou být stále procházet lisem. V tomto případě je marináda umístěna na karafiátové pupeny, ale to není povinná složka, protože tento koření může být odstraněn.

Složení:

• zelí - 3 kg;
• mrkev - 600 g;
• pitná voda - 1,5 litru;
• pískový cukr, rostlinný olej - 1 sklo;
• pupeny karafiátu - 5 kusů;
• sůl - 75 g;
• stroužky česneku - 15 ks;
• ocet - 1,5 šálků.

Příprava

1. Zelí se rozsekne, mrkev prochází struhadlem, česnek se odřezává talíři.
2. Ve vodě přidejte sůl, cukr, máslo, hřebíček a po varu přidejte ocot.
3. Nalijte marinádovou zeleninu, nastavte jho a o den později při pokojové teplotě, bude připraveno zelí "Provansal".

Zelí "Provansal" s kousky

Často se zelí vaří a marinuje, předběžně jemně sekání. Zelí "Provansal" plátky, jako v tomto receptu, se ukázalo, že není tak horší, a možná ještě lepší než klasická verze. Jeho obrovská výhoda spočívá v tom, že její příprava trvá mnohem méně času.

Složení:

• zelí - 1 kg;
• mrkev - 100 g;
• česnek - 2 hřebíčky;
• voda 750 ml;
• pískový cukr - 60 g;
• sůl - 30 g;
• ocot - 50 ml;
• rostlinný olej - 100 ml;
• petržel zelené;
• koření.

Příprava

1. Zelí je rozkrájeno ve velkých kusech, mrkev na třísky pro korejské saláty a česnek mletý.
2. Po varu ve vodě přidejte sůl, cukr, koření, olej a ocot.
3. Zelí se nalévá s marinádou a posílá se na studenou.
4. Za den nakládané zelí "Provansal" bude připraven s přidáním petrželky.

Zelí "Provansal" - klasický recept na zimu

Zelí "Provansal" pro zimu je připraveno na stejném principu jako obvyklé občerstvení. V tomto případě je důležité používat pouze obyčejnou sůl horniny, jodifikovanou na předlitiny pro budoucí použití, což není přísně vhodné. Takový prázdný prostor můžete uskladnit bez sklepa, v tomto případě je vhodný sklad.

Složení:

• zelí - 1,5 kg;
• octová esence - 1 čajová lžička;
• stroužky česneku - 3 ks;
• mrkev, bobkový list - 1 ks;
• cukr, sůl - 25 g;
• pitná voda - 1 litr;
• černý pepřový hrnec - 5 ks.

Příprava

1. Banky rozkládají koření, nakrájenou zeleninu.
2. Voda je cukrová, slaná a po varu se vlije ocot.
3. Horká marináda je plná plechovek, uzavřených a zabalených.

• ← Jak zmrazit šťovík?
• Kvasshenye baklažány - lahodné a neobvyklé recepty na přípravu slaných svačinek →