Potraviny Dezerty

Buns s cukrem - nejlepší recepty na vaše oblíbené domácí pečivo

Pečení, které přinejmenším jednou v životě připravuje každá hostitelka, zahrnuje buchty s cukrem. Známý dezert z populární karikatury o Carlsonu je oblíbenou sladkostí dětí i starších generací. Chcete-li dostat z trouby skutečné mistrovské dílo, musíte být trpěliví, zatímco opara je správná a používat správné množství mouky.

Jak vyrobit chléb s cukrem?

Hostesky, kteří se poprvé rozhodli udělat tuto pochoutku, se zajímají o to, jakým způsobem se na ně můžete ucházet. Máte-li potřebné znalosti, můžete si vyrobit buchty s cukrem z kvasnicového těsta - recept má různé varianty, ale všechny jsou charakterizovány obecnými pravidly, které jsou následující:

  1. V teplém mléce je posíláno máslo, cukr. Složky musí být zcela rozpuštěny v kapalině.
  2. Do ní se rozpustí kvasnice a potom se směs nechá 10 minut naplnit. Pak se opět protřepe vidličkou.
  3. Ke kapalině se utěsnila, přidala do částí mouky. Pak je těsto umístěno tam, kde je teplé po dobu půl hodiny. Poté je připraven k tvarování a pečení.

Bun "Moskva"

Bunny Moscow

Jednou z nejznámějších sladkostí je Moskovská buchta, což je recept, který každá hospodyně ví, že je velmi populární. S domácími pečivo, které se ukáží jako voňavé, porézní a nepravidelné buchty, nelze srovnávat.

Složení:

  • mouka - 450 g;
  • mléko - 200 ml;
  • voda - 150 ml;
  • granulovaný cukr - 150 g;
  • máslo - 150 g;
  • vejce - 1 ks;
  • kvasnice - 10 g;
  • sůl;
  • vanilin.

Příprava

  1. Mouku proséváme sítem, nalijeme misku se slanou, vanilkovou, cukrovou a droždí.
  2. Z horní části mírně rozdrtil a vytvořil díru, do níž lze nalít vlažnou vodu a mléko.
  3. Míchá se a přidá se ke změkčenému máslu.
  4. Odstraňte na teplé místo bez ponoru po dobu 1 hodiny, poté znovu hněte.
  5. Rozdělte na kusy, mazněte.
  6. Každý koláč se protáhl do požadovaného tvaru a položil na plech.
  7. Pečte s cukrem pečte asi 30 minut při teplotě 200 stupňů.

Housky na kefír

Housky na kefír

Některé varianty jídla uspějí i nezkušenému kuchaři, protože vaření vyžaduje minimální čas a úsilí. To je způsobeno skutečností, že buchty na kefír v troubě jsou hodně milovány mnoha domácnosti. Bez ohledu na to, jakou formu pečeného dezertu, bude jíst v rekordním čase, protože je obtížné odmítnout pečení vanilinem.

Složení:

  • kefír - 500 ml;
  • Soda (popravená) - 1,5 lžičky;
  • cukr - 1 polévková lžíce. l;
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • rostlinný olej - 150 ml;
  • mouka - 750 g

Příprava

  1. Kefír, sůl, písek a olej se důkladně promíchají. Do směsi nalijte mouku a sódu.
  2. Těsto by mělo být lepivé a držet se rukou. Je rozdělen na několik částí.
  3. Každé kolo je vyrobeno z tloušťky 1 cm, posypáno cukrem a válcováno.
  4. Uveďte požadovaný tvar.
  5. Pečte s cukrem po dobu 30 minut, dokud nejsou buchty nahnědlé.

Puffové pečivo

Puffové pečivo

Cesto může být připraveno několika způsoby. Například buchty od tekuté těsto ukázat se velmi chutné a chutné. Děti a dokonce i dospělí je nenechá ochladit, ale po pár minutách je budou jíst, měli byste si z pece vyndat. Sladkosti se hodí k čaji nebo kávu a hosté, kteří si ochutnali pečivo, se nebudou snažit chválit hostinu.

Složení:

  • hotové těsto na droždí - 500 g;
  • slunečnicový olej;
  • cukru podle potřeby.

Příprava

  1. Cesto se rozmrazí a vloží se do koláčů.
  2. Každý z nich je rozmazaný a posypán cukrem, přelitý do dortu.
  3. Konce se připojují a dělají řez na straně záhybu bez ovlivnění konců. Řezná část je jemně vypnutá.
  4. Vrstvy položíme na plech a pečeme asi 25 minut.

Sladké buchty s cukrem

Sladké buchty s cukrem

Žádný domácí čaj neprochází bez pečení, obzvláště často vařené buchty s cukrem, recept, který má každý majitel vlastní. Někdo nemá rád, aby se s kvasnicovým těstím zabalil, zatímco jiní naopak preferují droždí. Chcete-li cukroví, těsto na buchty se suchým kvasnicemi se používá velmi často.

Složení:

  • kvasnice - 1,5 lžíce. l;
  • mléko - 300 ml;
  • granulovaný cukr - 150 g;
  • mouka - 500 g;
  • rostlinný olej, smetana - každý po 40 g;
  • vanilka;
  • sůl

Příprava

  1. Zahrňte kvasinky a cukr do nezchlazeného mléka. Takové složení dostává trochu času k fermentaci.
  2. V prosévané mouce postupně nasypeme směs, přidáme zeleninu a roztavené máslo, vanilku a sůl.
  3. Směs obraťte na měkké těsto, které se 1 hodinu odvádí do ohně.
  4. Rozdělena na ploché koláče, každý rozmazaný, posypaný cukrem, tvoří.
  5. Sladké žampiony jsou ponechány po dobu 10 minut a pak se pečou po dobu 30 minut při teplotě 170 ° C.

Kousky s cukrem a skořicí

Kousky s cukrem a skořicí

Některé metody vaření jsou obzvláště úspěšné, včetně receptury na skořici a cukrovinky, protože několik druhů chléb může být vyrobeno najednou. Nejprve připravte obvyklé kvasné těsto a během jeho válcování se přidává skořice nebo jiné koření.

Složení:

  • mléko - 250-300 ml;
  • rostlinný olej - 150 ml;
  • granulovaný cukr - 200 g;
  • kvasnice - 10 g;
  • mouka - 600 g;
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • skořice

Příprava

  1. Tradiční způsob je základem pro buchty s cukrem, z nichž se tvoří koláče.
  2. Na každý si dejte nějaký cukr a skořici. Jejich počet je určen individuálně, v závislosti na preferencích (velmi sladké pečivo nebo s mírnou chutí).
  3. Pečte obrobek 30-40 minut při teplotě 180 ° C.

Buns s mákem a cukrem

Plush s mákem a cukrem

Existuje starý a osvědčený recept na buchty, které obsahují mák. Trvá to značné množství času, ale výsledek stojí za to. Je-li to žádoucí, přidávají se do těsta těstoviny koření a skořicový sirup, čímž se jejich chuť ještě více nasype.

Složení:

  • mléko - 250-300 ml;
  • rostlinný olej - 150 ml;
  • písek - 200 g;
  • kvasnice - 10 g;
  • mouka - 600 g;
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • mak

Příprava

  1. Maka popírá - je nalit do hluboké nádoby a nalil vroucí vodu. Odložte 40 minut.
  2. Připravte kvasnou základnu na buchty s cukrem.
  3. Makový mák je rozptýlen v sítu, aby se skleněná voda. Pak pomocí mixéru je kombinován s cukrem.
  4. Chcete-li vytvořit náplň, použije se jeden šlehaný vaječný bílý. Je připojen k směsi máku a cukru.
  5. Formy buchty, pečte na pergamenu 20 minut.

Kousky na zakysané smetaně

Kousky na zakysané smetaně

Jednou z nejlepších možností pečení chleba s cukrem je použití zakysané smetany. Sladkosti jsou jemné a vzdušné, takže jsou rychle polknuté, nevěnují pozornost obsahu kalorií. Zvláštní chuť pečení přiláká celou rodinu k čajové party.

Složení:

  • mouka - 200 g;
  • suché kvasinky - 10 g;
  • zakysaná smetana - 100 g;
  • mírně teplá voda - 0,5 šálků;
  • granulovaný cukr - 150 g;
  • máslo - 100 g;
  • vejce - 2 ks. a 1 protein.

Příprava

  1. Připravte startér mícháním vody, suchých kvasinek a cukru. Čekají na pěnivý uzávěr, který se připojí k vejcích, kysané smetaně, máslu.
  2. Obě části kombinují postupně vstřikovanou mouku.
  3. Vytvořte základ, který se může přiblížit po dobu 1 hodiny.
  4. Hmota je rozdělena na požadovaný počet dílů.
  5. Na každé položte trochu žloutek a cukru.
  6. Kruglyashu dávají požadovaný tvar a vloží do trouby asi půl hodiny.

Jak si vyrobit buchty?

Jak si vyrobit buchty

Mnoho se divit, jak vyrábět buchty s cukrovým srdcem? Tento formulář se prodává v obchodech a miluje ho všichni - od mladých po staré. Doma mohou být vyrobeny běžným nožem bez speciálních nástrojů.

Složení:

  • mléko - 250-300 ml;
  • rostlinný olej - 150 ml;
  • granulovaný cukr - 200 g;
  • kvasnice - 10 g;
  • mouka - 600 g;
  • sůl - 0,5 lžíce.

Příprava

  1. Obvyklý způsob přípravy těsta.
  2. Rozdělí se na požadovaný počet válců, každá část je tažena a naolejována.
    3. Jak si vyrobit buchty
  3. Každý kus je válec do válce a konce, které jsou těsně přitlačovány proti sobě.
    4. Jak si vyrobit buchty
  4. Incize je vytvořena ze zploštělých okrajů k zaoblené části, nikoliv na konec, ale pouze podél horní části.
    5. Jak si vyrobit buchty
  5. Tvar srdce je připevněn a jemně narovná okraje housky.
    6. Jak si vyrobit buchty