Kousky s kondenzovaným mlékem
Sladká chtěl, a hlavně se opravdu nechtělo rozbít? V době sovětských časů můžete udělat oblíbenou lahůdku - buchty s kondenzovaným mlékem (to znamená kondenzované mléko a dokonce i lepší - s kondenzovaným kakaem a mlékem). Jedná se o poměrně jednoduché pečení, nikoli o špičku cukrářského umění. Někteří lidé se jí dokonce mohou líbit, s největší pravděpodobností z nostalgických důvodů.
Jak vyrobit chléb s kondenzovaným mlékem?
Je lepší používat kondenzované mléko, připravené v souladu s GOST. Kondenzované mléko musí nejprve vařit přímo do nádoby, jinak se roztírá. Uzavřená nádoba se umístí do hrnce s vodou a vaří se na nízké teplotě po dobu 1,5 až 3 hodin. Pro ještě větší zhušťování můžete do vroucího kondenzovaného mléka přidat uzemněné ořechy. Samozřejmě můžete přidat vanilku a / nebo skořici ke zlepšení chuti.
Bun s kondenzovaným mlékem recept
Složení:
- mléko - asi 200 ml;
- vysoce kvalitní pšeničná mouka - asi 3 sklenice;
- přírodní máslo - 50 g;
- sůl - 1 špetka;
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- suché kvasnice - 1 čajová lžička;
- kondenzované mléko nebo kakao s mlékem a cukrem - asi 380 g;
- mleté ořechy libovolné - 150 g;
- vanilka;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- nějaký slunečnicový olej.
Příprava
Vařené kondenzované mléko v pánvi se vaří 2 hodiny. Souběžně připravujeme těsto.
Nejprve houbu: dvě lžíce prosévané mouky smíchané s předehřátým mlékem, přidejte 1-2 polévkové lžíce. lžíce cukru a kvasnic. Míchat a umístit na teplém místě po dobu 30-40 minut.
V misce rozetřete zbývající cukr s vejcem, vanilkou a změkčovaným máslem. Připravenou směs promíchejte s nálevkou a promíchejte. Přidejte sůl. Postupně přidejte a tříste prosetou mouku.
Těsněme těsto a vložíme do ohně 30-40 minut, pak hněteme a hněteme, pak opakujte cyklus dvakrát. Rozdělte těsto na deset až patnáct částí. Přetočíme je do koláčů.
Kondenzované mléko se smíchá s podzemními ořechy. Umístěte malou část náplně do středu každého koláče lžící. Připojujeme hrany těsta. Ukažte na plechu. Pečeme v troubě pečivo na krásný růžový odstín a příjemnou chutnou chuť. Obsah kalorií s mlékem s kondenzovaným mlékem je poměrně vysoký, takže byste se neměli příliš unášet.