Potraviny Výborné články

Pohanková kaše v troubě

Nikdo z nás nepochybuje o zvláštní užitečnosti pohanky, navíc je to jedna z nejužitečnějších obilovin, vynikající pro dietní výživu. A sotva někdo z nás může být překvapen pohanková kaše , toto je tak známé a časté jídlo pro naše menu. A zdá se být snadné vařit pohanka - co je tak neobvyklé: zaspíme v kotli, omyjeme, naplníme studenou vodou v správném poměru a vaříme, občas mícháme. A to může být ještě jednodušší: nalijte vroucí vodu, nechte pod víkem a počkejte, až se voda vstřebá a dostanete zdravou drobnou kaši.

A je mnohem chutnější vařit pohanku v troubě v hrncích. Nejprve zvolte kvalitní čisté zrnko jádrového jádra. Můžete samozřejmě jen nalít obiloviny v hrncích s vodou a dušené v předehřáté troubě asi 30-50 minut při průměrné teplotě, a pak přidat přírodní máslo, krém nebo mléko - nádherné snídaně, mimochodem.

A abychom se dostali nejen do kaše, potřebujeme něco jiného.

Jak vařit kaštanovou kaši s masem a houbami v troubě?

Složení:

  • pohankové krupice - 80 g na porci přibližně;
  • masové kuře nebo vepřové maso, můžete relativně tuk - přibližně 150 g;
  • čerstvé houby (bílé, ústřicové žampióny, žampiony) - 80-100 g každý;
  • cibule - 0,4 ks. na porci;
  • suché zemní koření (novinka a černý pepř, koriandr, fenikel, hřebíček atd.);
  • rostlinný olej nebo tuk;
  • Čerstvé zelené jsou různé;
  • česnek.

Vaření

Je výhodnější připravit houby a cibuli najednou na 3-4 porce. Houby se omyjí a hází zpět na ubrousek. Když je voda vyčerpaná, nakrájíme houby příliš jemně a oloupaná cibule se naseká do čtvrti. Nejprve lehce smažte cibuli, přidejte houby, smažte vše, obraťte je špachtlí a nakrájejte 15 minut na nízké teplotě.

pohanková kaše v hrncích

Na každou porci nádoby položíme malou směs cibule a hub. Přidejte správné množství masa, nakrájíme na středně velké kusy, vhodné k jídlu. Maso může být trochu předpečené v suché pánvi, takže kůra je stále šťavnatá nebo jen dušená až do poloviny vařené. Přidejte koření a pohanku. Naplňte vodou nebo vývarem ( maso nebo houba), zavřete víčka (nebo fólii). Tomim v troubě asi 200 stupňů C po dobu jedné hodiny. No to se ukáže v protoplennuyu ruské kamen.

Mírně ochlaďte před podáváním. Dejte na stůl podšálku s nasekaným česnekem a zeleninou - nechte je každému přidat. Toto jídlo - dobrá volba na oběd.