Potraviny Výborné články

Pohanka v hrncích

Pokrmy v hrncích jsou vždy více aromatické a chutnější. Současně tato metoda vaření nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. Tak se dostanete nejen velmi chutné, ale také docela snadné připravit jídlo.

Dnes, pomocí takové staré kulinářské techniky, vaříme pohanky v hrncích s různými přísadami.

Pohankový recept se zeleninou v hrnci

Složení:

  • pohánka - 3/4 století;
  • voda - 1 1/2 lžíce;
  • sůl - 3/4 čajových lžiček;
  • houby - 500 g;
  • cibule - 1 ks;
  • marjoram - 1 čajová lžička;
  • zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • Lilek - 1 ks;
  • sušené rajčata - 1/4 polévkové lžíce;
  • olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • strouhaný tvrdý sýr - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření

Lilek nakrájíme na polovinu a pečeme 15 minut při 200 stupních. Pečené maso se extrahuje lžící a nakrájí se na kostky. Mixte lilek s rajčaty, máslem a 3 lžíce sýra pomocí mixéru. Pokud je to nutné, nalijte trochu vody, nakonec bychom měli získat tlustou, ale homogenní pastu.

Houby jsou nakrájeny cibulí a posypte solí, pepřem a majoránkou. Naplňte směs houby zakysanou smetanou.

Pohanka v hrncích, plnící každý hrnec asi čtvrtinu. Položte houby nahoře a naplňte je vodou (poloviční sklenice na každý hrnec). Poslední vrstva položila pastu z lilek.

Pečeme pohanka se žampiony v hrnci 45 minut při 230 stupních. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme dalších 5 minut bez víka.

Recept na pohanku v kuřecích hrncích

Složení:

  • kuře (stehna nebo kuřecí stehna) - 500 g;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • pohankové krupice - 2 položky;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • rostlinný olej;
  • zelené

Vaření

Mrkev se čistí a otírá na velkém strouhaní. Cibule nakrájíme na malé kousky. Připravená zelenina se usuší v rostlinném oleji, dokud cibule nebude transparentní.

Slepičí stehna nebo kuřecí stehna nakrájíme na porce a posypeme solí a pepřem. Osušte nádoby malým množstvím oleje a položte kuru na dno. Na vrcholu masa rozdělíme sauté a usneme se všemi pohanky. Každý hrnec je naplněn dvěma šálky slané horké vody nebo vývaru a vloží nádobí do pece po dobu 45-50 minut.

Pohanka s vepřovým masem v hrnci v troubě

Složení:

  • mleté ​​vepřové maso - 500 g;
  • pohánka - 1 polévková lžíce;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • celer - 1 stonka;
  • rostlinný olej;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • sůl, pepř - na chuť.

Vaření

Před vařením pohanky v hrnci mlejte mrkev na hrubé struhadle. Cibule nakrájíme na malé kosky s celerem a paprikou. Zahřívejte olej v pánvi a smažte zeleninu až do poloviny vaření. Pak přidejte mleté ​​maso a vařte ho pouze, dokud se "chytit".

pohanka v hrnci recept

My myjeme pohanku a mícháme ji surovou s vepřovým pražením a zeleninou. Rozsypte nádobí do hrnců, které je naplní až na polovinu. Nyní naplňte hrnce vodou, aby se pokryla vrstva někde na jednom prstu. Pohanka s mletým masem v hrncích bude připravena za hodinu při 200 stupních.

Analogicky s tímto receptorem můžete vařit pohanky s játry v hrncích. Pro takovéto jídlo je nejlepší vybrat kuřecí játra, protože se v každém případě jemně vykresluje a zároveň nevyžaduje žádné předchozí zpracování. Pro vaření této misky byste měli zeleninu nejprve smažit. Vaříme pohanku až do poloviny připravené a necháme játra v másle, abychom "chytili". Vložte všechny ingredience do hrnce, přidejte 1/4 šálku vody a vložte do trouby na 180 stupňů po dobu 25 minut.