Cherry brownies
Brownie - tradiční pochoutka americké kuchyně, která je křížem mezi čokoládovým dortem a suchým sušenky. Má suchou kůru a vlhkou, drobnou náplň. No, zní to chutně? Pak se podíváme na pár jednoduchých skořic s třešničkou s vámi.
Cherry Brownie čokoládový recept
Složení:
- sušené třešně - 50 g;
- kakao - 40 g;
- máslo - 125 g;
- mouka - 40 g;
- prášek na pečení - 3 g;
- cukr - 175 g;
- pomerančová kůra - 2 lžíce;
- černá čokoláda - 100 g;
- vejce - 3 ks.
Příprava
Takže pro výrobu čokoládových skořápek s třešněmi spojte všechny suché ingredience v misce: mouku, kakao, prášek do pečiva a granulovaný cukr. Pak vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Na vodní lázni se tavíme krémové máslo a čokolády. Dále vysušte sušené třešně a strouhanou pomerančovou kůru do výsledné hmoty. Vše se míchá a přesně se spojuje s moukou, rozemletá na homogenitu. Samostatně porazíme vejce směšovačem a nalijeme je do čokoládové hmoty. Nyní míchat těsto se střední hustotou a nechat stranou po dobu 10 minut.
Formulář pro pečení je pokryt pergamenem, vylijeme do něj těsto, vložíme do trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů po dobu 20 minut. Okraje hotového sušenky by měly být mírně pružné a střed by měl zůstat vlhký. Poté pečlivě vyjměte koláč z formy a ochlaďte. Nakrájejte ho na části malých čtverců a podáváte čaj.
Brownie s třešničkou v multivarkách
Složení:
- tmavá čokoláda - 200 g;
- máslo - 150 g;
- mouka - 100 g;
- cukr - 200 g;
- vejce - 3 kusy;
- ořechy - 150 g;
- prášek do pečiva - 2 lžičky.
Příprava
Roztáčejte čokoládu a máslo ve vodní lázni a mírně ochlaďte. Mouku prosíme do hlubokého šálku, přidáme sůl, granulovaný cukr a prášek do pečiva. V roztavené čokoládě postupně zavádejte vajíčka a dobře promíchejte. Poté naléváme směs mouky a přidáme matice. Smíchejte, vylijte těsto do namazané misky pomalého sporáku a pečte sušenky v režimu pečení asi 60 minut. Po signálu zapneme program "Topení" a ponecháme dort další 5 minut bez otevření víka. Pak vyjměte mísu s pochoutkou a nechte dalších 5 minut. Dále vyndejte sušenky a ochlaďte na drátěný stojan.
Cherry Brownie dort recept
Složení:
- tmavá čokoláda - 100 g;
- máslo - 120 g;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 50 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- zmrazená třešeň - 300 g;
- sůl;
- mouka - 150 g.
Pro krém:
- tvaroh - 300 g;
- vanilin - 1 sáček;
- cukr - 100 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Za účelem vaření koláčů s třešněmi rozbijeme čokoládu na kousky a tavíme spolu s olejem ve vodní lázni. Porazte vejce s cukrem, hodte špetku soli a vanilky. Pro smetanu smíchejte tvaroh s cukrem a zbývajícími vejci. Vše se smíchejte se směšovačem do krémového stavu. Beat vajíčka s cukrem, nalijte jemně ochlazenou, roztavenou čokoládu a promícháme 
mixér, přidáním prášku do pečiva a mouky. Vše smíchejte se směšovačem, při nejpomalejší rychlosti, nebo použijte dřevěnou špachtle.
Formulujte tuky s vysokými stranami máslem, vylijte 1/3 těsta a rozdělte ho na nádobí. Pak položte polovinu tvarohu, rozmrazené třešně, těsto atd. Snažíme se vše rovnoměrně rozdělovat. Na horní vrstvě můžete dělat krásné rozvody podle vůle. Poté vyjměte koláč v troubě a pečte po dobu 40-50 minut na 180 stupňů. Připravené pečivo s čerešničkou a čokoládou se ochladí ve formě, pak se posunou na talíř, nakrájíme na malé porce a vychutnáváme hosty!