Brokolice v troubě
Skutečnost, že mohou být připraveny zdravé pokrmy, je také chutné - je to fakt. Budeme sdílet recepty jiného pokrmu, který vás nasytí bez dalších kalorií, v tomto článku. Takže se společně učíme vařit brokolice v troubě.
Brokolice pečená v troubě se sýrem
Složení:
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- mouka - půl století;
- mléko - 2 ½ st.;
- sůl, pepř;
- cibule - 1/2 ks;
- strouhaný tvrdý sýr - 100 g;
- smetana - 1/4 polévkové lžíce;
- brokolice - 1 hlava;
- česnek - 1 hřebíček;
- strouhaný "Parmesan" - 100 g.
Příprava
Cibulky nakrájejte a smažte, až se zbarví zlatavě.
V pánvi rozetřete máslo a smažte mouku na něj asi 2 minuty a míchání pravidelně. Postupně nalijte smetanu a mouku a omýt omáčkou šlehnutím, dokud nebudou vyloučeny hrudky. Vařte omáčku až do hustého stavu, nezapomínejte na ochucení se solí a pepřem. Na konci vaření omřete omáčku se smaženou cibulí a nastrouhaným "Parmesanem".
V hrnci vařte vodu, sůl a vařte brokolici, rozložte na květenství asi 2 minuty. Skalní květenství ležet v pekáči a nalijte omáčku. Posypte sýrem nahoře a vše položte do trouby po dobu 25 minut na 180 stupňů. Naše brokolicová miska v troubě je připravena k obsluze!
Ryba s brokolicí v troubě
Složení:
- zmrzlá brokolice - 300 g;
- bílá rybí filé - 500 g;
- tučná smetana - 1/2 polévkové lžíce;
- mléko - půl století;
- strouhaný tvrdý sýr - 1 polévková lžíce;
- muškátový oříšek - špetka;
- chleba - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Brokolice se vaří až do vaření a vloží se do nádoby na pečení. Na vrcholu brokolice položili kusy rybího filé, bez kostí nebo kůže.
Vaření smetanová omáčka podle již známého schématu: meloume máslo v hrnci, smažíme mouku až do zlatohnědého, neustále mícháme mouku, nalijeme mléko a smetanou do hrnce, porazíme všechno, až bude homogenní. 
Vařte omáčku na nízké teplotě, nezapomínejte na ochucení se solí, pepřem a muškátovým oříškem. Jakmile omáčka ztuhne, přidejte na něj strouhaný sýr a promíchejte. Naplňte misku připravenou omáčkou a posypeme strouhankami. Pečte brokolici s rybami na 200 stupňů po dobu 25 minut.
Tak můžete vařit nejen ryby, ale i brambory, nebo vepřové maso s brokolicí v troubě, ačkoli předem, jak maso, tak i brambory musí být smažené až do připravenosti. Hotová jídla je vhodná jak pro dovolenou, tak pro pracovní dny.