Chléb kefír bez kvasnic
Dnes vám řekneme, jak pečeme chléb na kefír bez kvasnic. Tyto recepty ocení zejména ti, kteří z jistých důvodů nemohou používat droždí při pečení domova, ale také příznivce rychlých a jednoduchých receptů. Po vaření takový chléb trvá minimálně a výsledek je vynikající.
Domácí chléb na kefír bez kvasnic - recept v troubě
Složení:
- pšeničná mouka - 310 g;
- kefír - 210 ml;
- potravinářská soda - 10 g;
- stolní sůl - 10 g;
- rostlinný rafinovaný olej.
Vaření
Příprava domácího chleba bez droždí ve třech účtech. Stačí, abyste v misce smíchali všechny suché suroviny - prosívanou mouku, sódu a sůl, nalijte je kefír a jemně hněte. Nejprve to uděláme pomocí lžíce a hněteme s rukama. Těsto je poměrně lepivé, ale nepřidávejte více mouky. Pro usnadnění procesu dlaněmi namočte rafinovaným olejem a hněte se po homogenní hmote, asi pět minut.
Nyní namazáme pečicí talíř, vložíme do něj připravené těsto, namazáme jeho povrch olejem a umístíme na průměrnou troubu ohřátou na 200 stupňů. Po třiceti pěti až čtyřiceti minutách je vůně chutná a rudý, ale je stále zapotřebí prověřit dřevěný špíz, protože funkce pecí je pro všechny odlišná.
Žitný chléb na kefír bez droždí v pekárně - recept
Složení:
- žitná mouka - 220 g;
- pšeničná mouka - 140 g;
- otruby - 45 g;
- kefír - 475 ml;
- rafinovaný rostlinný olej - 20 ml;
- granulovaný cukr - 10 g;
- sůl - 10 g;
- soda - 10 g;
- kmín, koriandr , sezam nebo jiné semena (volitelné).
Vaření
Chléb stroj velmi zjednodušuje proces vaření domácího chleba. Stačí naložit svojí kapacitou, žito a pšeničnou mouku, otruby, sůl, soda, granulovaný cukr, nalít zeleninový rafinovaný olej a kefír a nainstalovat program "Chléb bez kvasnic" nebo v nepřítomnosti "Cake". Kuchyňský gadget udělá vše pro vás sami 
a vydají připravené červené a voňavé chleby.
Chuť domácího žitného chleba se může měnit přidáním různých koření nebo semen. Takže například můžete umístit koriandru nebo kmín do těsta společně se zbývajícími přísadami nebo přidat sezamová semena nebo slunečnicová semena, než je trochu uschnout na suché vyhřívané pánvi.
Při pečení chleba v chleba doporučujeme vzít v úvahu doporučení výrobce vašeho zařízení v pořadí, v jakém se pokládají produkty. Velmi často se velmi liší.