Chléb v multivariačním receptu
V pomalém sporáku připravují spoustu lahodných pokrmů a pečivo v něm vychází jen fantasticky. Dorty a koláče jsou velkolepé a velmi chutné. Ale ukázalo se, že v pomalém sporáku můžete také pečeme chléb. Zajímavé recepty na jeho přípravu vás čekají níže.
Pečení chleba v pomalém sporáku
Složení:
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- velká sůl - 1 polévková lžíce. lžíce bez horské dráhy;
- mouka - 900 g;
- voda - 500 ml;
- vysokorychlostní sušené kvasnice - 1 sáček (10 g);
- rostlinný olej bez zápachu - 30 ml.
Vaření
Suché kvasnice nalijte do teplé vody, přidejte sůl, granulovaný cukr, máslo a míchat, nalijte mouku v porcích. Míste těsto, které pak zakryjte ubrouskem a vyjměte hodinu na teplé místo - zvýší se objem o 3krát. Nyní jej rozdrtíme a vytvoříme míč, který je pak poslán do misky s vícesměrovým olejem. Zapněte režim vytápění po dobu 20 minut, potom vypněte multivark, nechte budoucí chléb vzhůru. Poté zvolte "Pečení" po dobu 1 hodiny. A teď jen jemně otočte chleba a znovu zapněte pečení, ale již 30 minut.
Kefír chleba v pomalém sporáku
Složení:
- mouka - 2 sklenice;
- droždí - 1 lžička;
- kefír - 1 sklo;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- cukrový písek - 1 polévková lžíce. lžíce;
- stolní sůl - 1 lžička.
Vaření
Kombinujte všechny produkty a hnětete těsto. Kapacita multicookeru je olejovaná (může to být smetanová, zeleninová nebo margarínová) a těsto ho nasypete. Zapněte funkci Vyhřívání a nechte těsto 20 minut. Poté překládáme multivark do režimu "Pečení" po dobu 60 minut. Po přepnutí ve stejném programu pečte domácí pečivo v pomalém sporáku dalších 25 minut.
Jak vařit kukuřičný chléb v pomalém sporáku?
Složení:
- kukuřičná mouka - 2 sklenice;
- pšeničná mouka - 700 g;
- voda - 500 ml;
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- suché kvasinky - 10 g;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- nezředěný slunečnicový olej - 20 ml.
Vaření
Smíchejte pšeničnou mouku a kukuřici. Přidejte kvasnice do teplé vody, promíchejte a přidejte sůl, cukr a nalijte do rostlinného oleje. Postupně míchat směs mouky. Těsto odkládáme z těsta a umístěme do vícedávkového kontejneru. Zvolte režim "Topení" po dobu 10 minut, potom vypněte multivark a nechte zkušební stojan asi 1 hodinu, aby se objevil. Poté ho rozdrtíme, vytvarujeme ho do míče a znovu ho posíláme do pomalého sporáku na "Předehřívání". Poté v režimu "Pečení" pečte po dobu 1 hodiny. Pokud chcete získat na obou stranách červenou kůru (horní část pečení obvykle zůstává bledá), pak kukuřičný chléb v pomalém sporáku, musíte se obrátit a pečte dalších 25 minut.
Dýňový chléb v pomalém sporáku
Složení:
- pšeničná mouka (vysoká jakost) - 300 g;
- Slunečnicový olej (bez zápachu) - 1 polévková lžíce. lžíce;
- dýňová dužina - 200 g;
- granulovaný cukr - 1 lžička;
- rychle působící droždí - 1 lžička;
- sůl - 1 čajovou lžičku.
Vaření
Umyjte si dýně, oloupejte ji a nakrájejte na plátky, které pak vaříte. Dýňový vývar se spojí do kontejneru, protože ho stále potřebujeme. Dýňová kaše a chlad. V 50 ml dýňového vývaru přidejte kvasnice a granulovaný cukr, promíchejte. Necháme směs stát asi 15 minut. Přidejte máslo, mouku, sůl a hněteme těsto, které pokryjeme a necháme stát 1 hodinu. Nyní hněteme těsto a umístíme do mazané formy. Víko je zavřené, zvolíme program "Jogurt" a čas je 60 minut. Pak nastavte "Pečení" po dobu 50 minut. Na konci programu bude připraven aromatický a chutný chléb v multivarku.