Mnoho lidí věří, že v moderních podmínkách jen vařilo vody je opravdu čistý a užitečný. To je však poněkud kontroverzní výrok, a nyní odborníci mají tendenci být skeptičtí ohledně varu. V tomto článku zjistíte, zda je vařená voda prospěšná nebo škodlivá.
Když lékaři doporučují pití nejméně 2 litry vody denně, zpravidla se jedná o surovou, nevařenou vodu. Skutečnost spočívá v tom, že v procesu varu se změní složení vody: kyslík se od něj odpaří a živiny nevydržují vysoké teploty a jsou zničeny. Takto uvařená voda je mrtvá voda, ve které nejsou žádné prvky schopné přenášet výhody, a navíc není ani kyslík. Akvarijní ryby nikdy nebudou moci žít ve vařené vodě - prostě nemají v nich žádné dýchání.
Pokud mluvíme o výhodách vařené vody, stojí za to pamatovat ty případy, kdy neexistují jiné způsoby čištění vody. Pokud se setkáte s výběrem, vypijte vodu s pochybnou kvalitou nebo vařenou vodou pochybné kvality - je logické vybrat druhou možnost. Ale pokud si vyberete mezi čistou surovou vodou a vařenou vodou, pak je první volba rozhodně žádoucí. Je však žádoucí nepřinést vodu k varu, ale jednoduše ji ohřát. Fráze, které taková voda může způsobit potíže v žaludku, jsou jen mýty.
Poškození vařené vody spočívá nejen v tom, že v něm nejsou žádné užitečné prvky a kyslík, ale také ve skutečnosti, že způsobuje edém. Stojí za zmínku, že vařená voda pro snížení tělesné hmotnosti je méně účinná než čistě pití. Surová voda urychluje metabolismus a čistí tělo, je zapojen do všech procesů podpory života, v souvislosti s nimiž je velmi důležité zajistit, aby byl každý den spotřebován.