Biscuit roll s džemem - recept
Měkká, voňavá sušenka s marmeládou, připravená podle jednoho z navržených receptur, bude skvělým doplňkem k šálku čaje nebo sklenici mléka. Vynikající chuť lahůdky se dosahuje sledováním absolutně jednoduchých doporučení a použitím jednoduchého a cenově dostupného souboru produktů.
Receptový kotouč s jablečným jam
Složení:
- prosévaná pšeničná mouka - 140 g;
- vejce velké kuře - 3 kusy;
- vařená voda - 90 ml;
- pískový cukr - 160 g;
- rafinovaný slunečnicový olej - 20 ml;
- jam jam.
Příprava
Příprava sušenek pro válec začíná zpracováním vajec. Musí být nutně čerstvé a v rozporu s převažujícím názorem o pokojové teplotě. Před zpracováním je předem nechte ochladit. Vypouštíme vajíčka ze skořápky, nasypeme cukerným cukrem, promícháme a začneme smíchat směs se směšovačem, nastavíme jej zpočátku na nejnižší rychlost a zvýšíme ho v procesu šlehání na maximum. Během deseti minut jsme porazili hmotnost vajíček, abychom získali vzdušnou, svěží, rozjasněnou masu. Poté přetočíme pšeničnou mouku a opatrně ji zasuneme jemnými pohyby od zdola nahoru. V tomto okamžiku není nutné těsto bejt ani zpracovat s mixérem. Je nutné pouze dosáhnout homogenity.
Nalijeme základnu sušenky na naolejovaný pergamen namazaný slunečnicovým olejem, pak jej rozložíme a dáme do horké trouby na pečení. V závislosti na svých schopnostech bude sušenka potřebovat asi sedm až deset minut při teplotě 185 stupňů, aby se dobře pečila.
V této době přidejte malé množství džemu na vařenou vodu a promíchejte na maximální možnou jednotnost. Otočte hotovou sušenku na druhý, také naolejovaný, list pergamenu, položte jej na stůl a opatrně odstraňte první. Připravený sirup náhrobně impregnovaný suchar, pokrýt vrchol vrstvou džemu a otáčet, zatímco je teplý, role.
Jak pečovat kotouč s marmeládou ve spěchu?
Složení:
- prosévaná pšeničná mouka - 140 g;
- vejce velké kuře - 3 kusy;
- prášek do pečiva - 20 g;
- pískový cukr - 160 g;
- slunečnicový olej rafinovaný - 20 ml;
- uvíznutí nebo uvíznutí.
Příprava
Těsto na kotouč je trochu jinak rozbité. Smíchejte vhodnou moučnou misku, prášek do pečiva a granulovaný cukr a poté jeďte do sušeného vaječného dna, promícháme nejprve špachtlí nebo lžící a pak dolehte pomocí mixéru. Vylijte výsledné těsto na olejované a pergamenové listy položené na plechu a pečte po dobu sedmi minut při 185 stupních.
Hotová sušenka ještě horká, rozmazaná s džemem nebo džemem a rychle vyklenutým rolí.