Borůvkový kompot

Borůvka je jedním z nejoblíbenějších lesních plodů. Ve vaření zjistil, že se jedná o nejširší aplikaci - džem, džemy, muffiny a další sladkosti jsou velmi populární. Vzhledem k příznivé vlastnosti borůvek nejsou nazývány jednoduché bobule a přírodní medicína. Používá se v lidové a tradiční medicíně. No, dnes vám řekneme několik receptů na výrobu kompotů z borůvek.

Borůvkový kompotový recept

Složení:

borůvky - 700 g;
cukr - 400 g;
voda - 1 l.

Vaření

Bobule se čistí nečistotami, odstraňují se pokrčené a poškozené. Důkladně několikrát umyjte a nalijte cedidlo, nechte vodu vypustit. Bobule nalijeme do vařící vody, přivedeme k varu, trochu oheň, přidáme cukr. Vařte dalších 25 minut, vyjměte z tepla, ochlaďte a přidejte kyselinu citronovou podle chuti. Pokud hodláme ponechat takový kompot na zimu, pak umyté plody do čisté nádoby, nalijte mírně ochlazený sirup, připravte, který na základě podílu 0,5 kg cukru na 1 litr vody sterilizujte nádoby s kompotem ve vařící vodě po dobu 5 minut.

Kompot z borůvek a jablek

Složení:

jablka - 200 g;
borůvky - 200 g;
granulovaný cukr - 220 g;
kyselina citrónová - 1 g;
voda 1 l.

Vaření

Borůvky tříděné, jablka se oloupaly a odstranily semenné krabice, nakrájíme na plátky. Přísady jsou složeny do smaltované pánve, nalijte horkou vodu, přivedete k varu, ochlaďte a kompot z jablek a borůvky jsou připraveny.

Kompot z borůvek a rybízu

Složení pro přípravu 3-litrové kompoty.

Složení:

rybíz červený a bílý;
borůvky;
angrešt;
cukr 1,5 šálků.

Vaření

Ve sterilizované nádobě uveďte borůvky z borůvce, borůvky a egreše. Všechny bobule by měly být přibližně 1/6 plechovky. Teď vyrábíme sirup, asi 2,5 litru vody na plechovku. Přiveďte vodu k varu, přidejte do ní cukr a počkejte, až se sirup vaří. Pak je vyléváme do džbánů až do krku, a to i v případě, že trochu vylévá (je lepší jej naplnit lopatkou tak, aby se banka neroztrhla). Přetáhli jsme plechovky a položili jsme je vzhůru nohama, zkontrolujte, zda nedošlo k úniku a přes noc, dokud se cukr nerozpustí. Kompot připraven.

Kompot z borůvek a ostružin

Složení:

borůvky - 300 g;
ostružiny - 200 g;
cukr - 150 g;
voda - 1 l.

Vaření

Nalijte cukr do hrnce, vylijte vodu a přiveďte k varu. Bobule ležely v hrnci vařeného sirupu. Vařte na nízké teplotě po dobu tří minut.

Připravte kompot z borůvek pro dítě. K tomu dosáhnete 300 g bobulí na dvoulitrovém obalu, důkladně je umyjte tekoucí vodou a vložte do vroucí vody. Vařte asi 20 minut, přidejte cukr, můžete nahradit medem. Připravený kompot podporuje teplo po dobu jedné hodiny, tak trval na tom.

Borůvkový kompot v pomalém sporáku

Složení:

voda - 2,5 litru;
borůvky - 2 šálky;
cukr - 4 šálky.

Vaření

Smažte plněné plody v misce multivarka, přidejte vodu na maximum, přidejte cukr a promícháme. Vaření v režimu "Quenching" nebo "Steaming" po dobu 25 minut. Přidejte trochu vařenou vodu a nechte 10 minut v "Ohřevu", nechte vařit hodinu. Výborný vitaminový kompot je připraven.

Kompot z borůvky a brusinky

Složení:

lingonberry - 350 g;

borůvky - 350 g;
uzemněná citronová kůra - 1 lžička;
cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
voda - 6 sklenic.

Vaření

Přiveďte vodu k varu, přidejte citrónovou kůru, cukr, citrónovou šťávu, na nízké teplotě a vařte 5 minut. Přidejte do varného sirupu cowberry a borůvky, vaříme 7 minut a poté ochlaďte. Při servírování se kompot vyleje do sklenic a zdobí malými plátky citronu.