Řepa se švestkami

Saláty jsou různé. Nikdo nepochybuje o tom, že velké množství již známých lidí může přijít s novými možnostmi, a možná dokonce i novými saláty, které jsou charakterizovány nečekanými představami o kompatibilitě produktů a způsobech vaření.

Jednou z neobvyklých, ale poměrně harmonických gastronomických kombinací v salátu je řepa s prsíčky. Švestky obsahují tolik užitečných a bohužel některé škodlivé látky, jejichž množství se může zvýšit při nesprávném zpracování. Skutečnost, že s cílem poskytnout vizuálně atraktivní prezentaci slivků, sběratelé často uchylují k deformaci klasické metody zpracování a přípravu výrobku. Dobrá skořápka nesmí svítit (pokud je lesklá, zpracovává se s glycerinem) a má hnědou barvu (pokud je hnědá, znamená to, že byla ošetřena vroucí vodou).

Řekněte vám, jak vařit řepu se slivkami.

K přípravě tohoto pikantního a pikantního salátu, kromě řepy a švestek, budeme potřebovat vlašské ořechy a česnek, stejně jako dresink (klasické pikantní jogurt, zakysaná smetana, majonéza).

Samozřejmě, že před použitím slivků na začátek byste měli nalít vařící vodu, počkejte 15 minut a poté vypusťte a odstraňte kameny.

Recept na řepný salát se švestkami, ořechy a česnekem

Složení:

červená řepa střední velikost - asi 500 g;
loupané vlašské ořechy -1 šálek (asi 170 g);
tvrdý sýr - asi 100 g
pro doplňování paliva:
jogurt, majonéza nebo zakysaná smetana - asi 100 ml;
česnek - 2-5 hřebíček;
suché zemní koření (hřebíček, vanilka);
Almondový likér - 1 polévková lžička. lžíce.

Příprava

Možná jsou milovníci surové řepy - pro ně snadnější. Obecně, vařte řepu nebo pečte (může být ve fólii) v troubě po dobu 40-50 minut. Ochlaďte a čistěte (pokud je vařený, pak ve studené vodě). Sukujte ořechy v suché pánvi. Pak můžete nakrájenou řepu nůž nakrájet na tenké krátké tyčinky nebo slámy, ořechy (jádra) a švestky - rozseknout. Kdo má rád jemnější strukturu salátu - kombinujte s velkým struhadlem na řepku a mlýnku na mléko nebo na mlýnek na kávu. Sýrový rošt.

Nyní připravte čerpací stanici. Používáte-li majonézu, je lepší vařit sami. Jogurt, majonéza nebo zakysaná smetana jsou ochuceny česnekem lisovaným lisem, přidá se docela kousek hřebíčku a vanilky. Zahrnutí mandlového likéru do dresinku dává tomuto salátu jedinečnou chuť.

Smíchejte všechny ingredience v misce na salát, nalijte dresink a promíchejte. Posypeme strouhaným sýrem. Tento salát je dobře podávaný studené řezy a silné speciální víno (Madera, Malaga, Sherry, Port, Vermouth).

Recept na řepné řeřicha se slivkami

Složení:

řepa - cca 400 g;
sušené švestky - 250 g;
mleté ořechy - 200 g;
roztavené máslo - asi 80 g;
silné víno (sherry, madera) - 60 ml;
vanilka, hřebíček (zem);
česnek;
zakysaná smetana - cca 150 g

Příprava

Připravené neupravené slivky řezané nožem nejsou příliš malé. Řezu řepy na hrubé struhadlo (nebo může rozřezat do hole). Řepka posypeme v pánvi v oleji a vaříme na nízkém ohni, dokud nebude téměř požadovaná připravenost. Nalijte víno a přidejte sušené švestky. Zasyťte ještě víc času (8 minut), míchání, nyní bez víka. Smažte kořením, přidejte zakysanou smetanu, mleté oříšky a nakrájený česnek. Zahřejte dalších 5 minut, neváříme. Podáváme sladkou rozinkou židovskou vodku.

Řepková řepačka se švestkami a ořechy

Pro vaření potřebujete formulář. Podíl produktů je přibližně stejný jako u předchozích receptů (viz výše), ale místo plnění budete potřebovat 1-2 kuřecí vejce.

Příprava

Řepená řepa (připravená), mleté ořechy, nakrájené švestky a strouhaný sýr smíchaný s vejcem. Formu namažte olejem (může být lemována papírem na pečení) a směs rozemlete. Pečeme v troubě po dobu 25-30 minut.

Je třeba poznamenat, že všechny tyto pokrmy mají velmi vysoký obsah kalorií.