Hovězí se sladkým pepřem
Půdní maso se zeleninou - podle moderních výživářů jedna z nejvíce zdravých kombinací. A učinit to dokonce chutné, podívejte se na naše recepty!
Salát s hovězím masem, paprikou a rajčaty
Složení:
- Hovězí maso - 200 g;
- rajčata - 2 ks;
- Bulharská paprika - 1 ks;
- Krymská červená cibule - 1 ks;
- petržel - 1 svazek;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Vaření
Hovězí, předvařené ve slané vodě, nakrájené na kostky, cibule na polkruhy, pepř do slámy a rajčata na kostky. Jemně nakrájejte zeleninu. Smíchejte všechny přísady. Osmažte sůl, pepř a olivový olej. No, to je všechno, salát z hovězího masa Připraven!
Hovězí guláš s paprikou v pomalém sporáku
Složení:
- Hovězí maso - 500 g;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- horká paprika - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- vápno - 1 ks;
- citron - 0,5 kusů;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- muškátový oříšek (zem) - 1 špetka;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Vaření
Maso je nakrájeno na malé plátky přes zrno. Vymažeme šťávu z citronu a vápna, přidáme česnek procházející lisem a velmi jemně nakrájenou chilli (musíme odstranit semena). Smažte, sůl a nalijte toto marinátové hovězí maso. Nechte půl hodiny.
A po uplynutí předepsaného času nalijte do misky multivarku trochu oleje, vložte do něj maso spolu s marinádou a doplňte vodu, abyste ji zcela zakryli. Zavřete víko a vařte v režimu "Chladnutí" a nastavte časovač na 30 minut. Pak přidejte zeleninu - bulharský pepř s velkými slámy a cibulí v polkruzích. Sůl, pepř chuť a vaříme další půlhodinu. Připravené hovězí maso s pepřem lze podávat s jakoukoliv oblohou, nebo jej můžete jednoduše zabalit do tenké lavash - získat improvizaci dům shaurma . Velmi chutné!
Hovězí maso čínského stylu grilované s paprikou
Složení:
- hovězí svíčková - 600 g;
- Bulharská paprika - 2 ks;
- fazolové vlákno - 300 g;
- cibule - 3 ks;
- česnek - 6 klinček;
- sezam - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 100 g;
- rýžový ocot - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- škrob - 100 g;
- rostlinný olej - pro smažení;
- mletá červená paprika - 0,5 lžičky;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Vaření
Začněte s marinováním masa. Hovězí maso se promyje a nakrájí se na kostky stejné délky a tloušťky. Trochu soli a pepře. Naplňte směs octa, 4 polévkové lžíce sójové omáčky a 3 stroužky česneku, procházejte lisem. Maso ponechte 40 minut.
Mezitím připravíme náplň pro hovězí maso v čínštině. Stlačte zbývající česnek lisem, přidejte do něj červenou papriku a naplňte ho sójovou omáčkou a promíchejte.
V hluboké pánvi (nejlépe wok) nalijte asi 2 prsty másla a zahřejte, až začne lehce kouřit. Marinované hovězí maso se dobře škrobuje v škrobu a v jedné vrstvě se rozprostírá v prskajícím oleji. Fry 7-10 minut do 
zlatavě hnědá kůra. Pokud se maso neodpovídá najednou, vařte v několika dávkách.
Chytíme pečené kusy skimmerem a na jejich místě posíláme papriky a nakrájené papriky na poloviční kroužky. Aktivujte ho 2 minuty. Pak mlícíme na maso a v pánvi po dalších pár minut smažíme fazole. Mícháme hovězí se zeleninou a naplníme předpečenou omáčkou. Hovězí pepř v čínštině je připraven! Ale pokud chcete tuto misku podávat horké, pak můj smažitelný pánev a znovu ji ohřejte na ne více než 3 minuty, jinak česnek. Nakonec posypeme sezamem.