Fitness Správná výživa

Hovězí játra - kalorie

Hovězí játra jsou jedním z nejoblíbenějších druhů vnitřností, které mají vynikající chuťové vlastnosti a mají řadu příznivých účinků na tělo. Na rozdíl od vepřové játry má hovězí maso mírnější chuť s méně hořkou pachutí. K určení, jak užitečný je tento přípravek a zda může být konzumován pod dietou, je nutné stanovit biochemickou složku a kalorie hovězí játra.

Chemické složení hovězí jater

Složení hovězí jater obsahuje:

  • asi 70% vody;
  • 18% proteinů, včetně esenciálních aminokyselin pro naše tělo;
  • nasycené mastné kyseliny;
  • cholesterol;
  • široká škála vitaminů, včetně vitaminů skupiny B, snadno stravitelného vitaminu D, cholinu, niacinu, biotinu, vitamínů A, PP, C;
  • velké množství užitečných a důležitých makro a mikroorganismů - sodík (105 mg), chlór (100 mg), síra (240 mg), draslík (280 mg), fosfor (315 mg), vápník (10 mg) ), měď (3800 ug), fluor (230 ug), molybden (110 ug), nikl (63 ug), selén (40 ug), také železo, jod, měď, kobalt.

Výhodou hovězí játry je, že její složení obsahuje důležité prvky pro naše tělo, které pomáhají zvyšovat hemoglobin v krvi a obohacovat stravu. Tento faktor je velmi důležitý pro osoby náchylné k anémii a aktivně se podílející na sportu.

Kalorické pokrmy z hovězí pečene

Obsah kalorií produktu v surové formě je 127 kcal, ale počet kalorií a přínosy hovězí jater se může lišit v závislosti na druhu tepelného zpracování, způsobu přípravy a dalších složkách přidaných do nádoby. Dietitians považují vaření a stewing za nejužitečnější druh léčby, protože tento typ přípravku uchovává maximální množství užitečných látek a je nejužitečnější pro naše tělo.

Zvažte, kolik kalorií v hovězí pečeni s různou léčbou:

  • obsah kalorií v vařené hovězí játrech je od 115 do 125 kcal, zatímco v procesu vaření obsahu sacharidů a obsahu tuku v produktu se snižuje, ale většina užitečných prvků je zachována;
  • kalorie hovězí játra je 117 kcal, tento proces snižuje hladinu bílkovin a sacharidů, pokud vezmete v úvahu přítomnost omáčky během stewing, obsah tuku v misce se zvětší na 9 g a energetická hodnota přibližně 160 kcal;
  • kalorický obsah smažené hovězí jater je nejvyšší, s přihlédnutím k oleji pro tento typ zpracování a zvýšení obsahu tuku v misce, bude to více než 200 kcal, zatímco se zvyšuje hladina bílkovin a uhlohydrát .
Použití jater v dietě

Hovězí játra jsou cenným produktem, který tělu dodává cenné aminokyseliny a minerály, ale také obsahuje poměrně vysoké procento cholesterolu. Při pozorování diety je konzumace potravin z tohoto produktu doporučována lidem, kteří jsou aktivně Calorie Smažený hovězí jater zabývající se sporty. Pokud se neustále věnujete tělocvičně nebo jste milovník atletických sportů, pak vaječná játra ve vaší stravě pomohou obnovit sílu, regulovat rovnováhu mikro a makronutrientů a udržovat hladinu hemoglobinu.

Výhodou tohoto produktu je také skutečnost, že je velmi snadno a rychle tráven a také dobře absorbován tělem. Dieta není důvodem, proč si můžete popírat pokrmy z hovězí játry, je důležité jednoduše sledovat opatření a jíst z jídla jídlo v době oběda, doplňující zeleninovou oblohu. Nedoporučujeme používat tento výrobek osobám s vysokým cholesterolem as těžkou aterosklerózou.