Čínské hovězí maso
Hovězí maso, připravené v čínském stylu, je příjemně šťavnaté, neuvěřitelně měkké a voňavé. Nabízíme vám několik receptů na hovězí maso v čínštině a vy si vyberete, který z nich se vám nejlépe líbí.
Čínské pikantní hovězí maso
Složení:
- hovězí maso - 800 g;
- čerstvý zázvor - 2 lžičky;
- cibule - 1 ks;
- zelená cibule - na chuť;
- sladká bulharská paprika - 2 ks;
- čerstvé žampiony - 4 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- rostlinný olej - 2 lžičky.
Pro marinády:
- balsamic - 2 lžičky;
- sójová omáčka - 150 ml;
- rostlinný olej - 2 lžíce;
- voda - 200 ml;
- škrob - 2 lžičky.
Vaření
Nyní vám řekneme, jak vařit hovězí maso v čínštině. V samostatné misce nalít vodu, nalijte škrob, míchat, nalít sójová omáčka , balsamico, rostlinné máslo a cukr. Umyjte hovězí maso, nakrájejte maso na tenké proužky a pošlete do marinády asi 30 minut. V pánvi nalijte máslo a zahřejte ho na vysokou teplotu.
Česnek oloupaný, jemně rozkrájený talíře, poslat na pánvi spolu se zázvorem, nastrouhaný na jemné struhadlo. My zelenou cibuli umýváme, nakrájíme a rozložíme na pánvičky. Všechno mícháme a projdeme do hnědé kůry. Dále odstraňte z tepla a přeneste pražení do samostatné misky. V tomtéž másle přeneseme nakládané maso a smažeme, dokud se neotočíme a neustále se mícháme.
V oddělené pánvi se pasérované drcené žampiony a bílá cibule rozřezávají na poloviční kroužky. Dále rozložte nakrájenou bulharskou papriku a smažte, až bude hotová. Pak přidejte maso, pražený česnek se zázvorem na zeleninu, naléváme marinády na všechny a vaříme dalších 5 minut. Pak vypněte oheň, zakryjte misku víkem a nechte hovězí pepř v čínštině po dobu 5-10 minut, aby bylo vše dobře namočené.
Čínské hovězí maso se zeleninou
Složení:
- hovězí buničina - 600 g;
- cibule - 2 ks;
- rajčata - 4 ks;
- rostlinný olej;
- kořen zázvoru.
Pro marinády:
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
Pro přípravu marinády promícháme sójovou omáčkou se škrobem a kořením. Hovězí maso nakrájíme na kostky, vložíme do marinády a necháme 15-20 minut. S rajčaty odstraňte kůži, nakrájejte je na plátky. Peel a nakrájejte kořen zázvoru a cibule. Poté smažte maso, dokud se na horké hnědé hnědé nezmrznete a nepřeskočíte na misku. Na stejném másle projdeme připravenou zeleninou a pak vrátíme hovězí maso a dusíme vše po dobu dalších 5 minut se zavřeným víkem. Hovězí maso s cibulí v čínštině je připraveno! Drobná rýže je dokonalým přídavným místem pro takové maso v aromatické omáčce.
Čínské hovězí maso s nudlemi
Složení:
- hovězí buničina - 500 g;
- rýžové nudle - 50 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- Tomato - 1 ks;
- Čínské zelí - 100 g;
- chilli pepř - na chuť;
- sezamová semena;
- sójová omáčka - 50 ml;
- citronová šťáva.
Vaření
Maso opláchněte vodou, skleněnou papírovou utěrkou a nakrájíme na tenké plátky. Čištění a nakrájení cibule a česneku. Rajčata, paprika a zelí s drcením pruhů. Nyní rozložte hovězí maso v horké pánvi a smažte v olivovém oleji po dobu 3-4 minut. Pak přidejte cibuli, rajčata, papriku a zelí. Všechno zhasíme, mícháme a nehasíme oheň.
Na samém konci připravte pokrm s kořením, vložte česnek, chilli papričku, nalijte sójovou omáčkou a promíchejte. Vařte rýžové nudle podle pokynů, položte na talíř a nahoře ho uvaříme pečené hovězí maso v čínštině Vše se mísí a podává.