Hovězí - kalorií
Hovězí maso je nedílnou součástí našeho jídelníčku, a proto se o něj zajímá mnoho lidí. nutriční hodnoty . Mezi různými odrůdami masa se jedná o nižší obsah tuku - hmotnost závisí na použité části použitého těla. V tomto článku se dozvíte, kolik kalorií v hovězí maso a některé oblíbené pokrmy z něj.
Nutriční hodnota hovězího masa
Odborníci zjistili, že obsah kalorií přímo závisí na přítomnosti a množství tuku. Čím víc tuku - na konci kalorií se objeví kus masa. V tomto ohledu je mnohem vhodnější nezobrazovat průměrné ukazatele, ale podrobně analyzovat obsah kalorií každé části jatečně upraveného těla.
Nabízíme vám stůl, ve kterém je uvedeno množství kalorií hovězího masa a kolik proteinů, tuků a sacharidů obsahuje každá část. Části jsou objednávány v abecedním pořadí, ale zvyšováním obsahu kalorií.
Z této tabulky je zřejmé, jak velké množství tuku ovlivňuje celkový obsah kalorií. Takže nejsnazší část těla masa může být považována za krk, lopatka a filet a nejkvalitnější - řezání, řezání, orání, slanina a řízené maso.
Chcete-li připravit dietní jídlo, musíte si vybrat ty odrůdy hovězího masa, které jsou na vrcholu stolu. Toto je nejchudší maso, které vyžaduje obzvláště pečlivou přípravu - jinak se může ukázat jako příliš suché.
Hovězí stew kalorií
Pokud vaříte vařené hovězí maso pro páru, přidáte jen sůl a pepř, aniž byste v marinádě používali oleje a tučné omáčky, pak se obsah kalorií v misce příliš nezmění. Při přípravě tučných částí jatečně upraveného těla bude jídelní hodnota nádobí pouze 195 kcal. Jedná se o jeden z nejlehčích a nejživějších způsobů přípravy jakéhokoli pokrmu.
Kalorie hovězí maso pečené
Zpravidla nakrájejte hovězí část na pečení. Pokud přidáte pouze citrónovou šťávu, sůl a pepř , a budete ho pečeme ve fólii s cibulí, celkový obsah kalorií pokrmů bude pouze 111 kcal. To je další skvělá volba při jídle při hubnutí. Kromě toho, hovězí maso, takto vařené, je šťavnaté a něžné.
Calorie Roast Beef
Pro smažení zvolte tučné hovězí maso, jinak se ukáže příliš suché a bez chuti. V procesu vaření se zpravidla používá poměrně mnoho tuku, a proto je celkový obsah kalorií v misce přibližně 385 kcal na 100 g hotového výrobku. Možná je to dobrá volba pro slavnostní stůl, ale v žádném případě to není pro obyčejné menu chudé osoby.
Můžete snížit obsah kalorií pokrmů, pokud vaříte na grilu, ale aby to bylo šťavnaté, budete muset vyzkoušet tolik. V každém případě, pokud se ve vaření používá olej, tučná omáčka nebo marináda - je to již nevhodná možnost pro ty, kteří uváží obsah kalorií jídel a sledují tuhle postavu.