Fazole polévka
Fazole - docela užitečný produkt. Je užitečné používat při nemocech srdce a ledvin, má pozitivní účinek na pokožku a dokonce posiluje nervový systém. Nyní vám řekneme, jak vyrobit chutnou polévku z pravidelných a chřestových bobů.
Krémová polévka z bílé fazole
Složení:
- bílé fazole - 2 šálky;
- střední cibule - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 1,2 l;
- větve rozmarýnu;
- bobkový list, sůl - podle chuti.
Příprava
Fazole předem namočte po dobu 5-6 hodin, pak vylijte tuto vodu a přidejte čerstvou vodu, přidejte bobkový list, větvičku rozmarýnu. Přiveďte k varu, pak snižte oheň a vařte dále. Mezitím jemně nasekaná cibule a česnek smažte v olivovém oleji. Když se stanou průhlednými, přidejte polévku. Vařte, až budou fazole měkké. Poté odstraňte bobkový list a rozmarýn a pomocí ponorného mixéru vše přeměníte na pyré. Sůl, pepř podle chuti. V tomto receptu můžete také udělat polévku červených fazolí.
Zelená fazolová krémová polévka
Složení:
- zelené fazole - 300 g;
- brambory - 250 g;
- mléko - 1 šálek;
- máslo - 30 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Vařte zelené fazole a brambory až do vaření v slané vodě. Když je zelenina připravená, vyčistěte je pomocí mixéru. Přidejte mléko a máslo, promíchejte. Pokud je zelená fazolová krémová polévka příliš silná, můžete přidat nějakou horkou vařenou vodu nebo vývaru .
Konzervovaná fazolová polévka
Složení:
- fazole v konzervách - 2 plechovky;
- červená paprika - 1 ks;
- rajčata - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej - 30 g;
- petržel - chuť.
Příprava
Rajčata nalévají vroucí vodu, aby bylo snazší odstranit kůži. Tři mrkev na hrubém struhadle, cibule jemně rozpadla. V rostlinném oleji vyprážeme zeleninu až do zlatohnědého. Dále rozložte rajčata a papriky, nakrájíme na kostky, nakonec přidáme nakrájený česnek. Přidejte kukuřičný salát do zeleninového sortimentu (nechte trochu na dekoraci), přidejte 150 ml vody a dusíme dohromady asi 30 minut. Když je polévka hotová, rozetřete ji na pyré a sůl na chuť. Rajská polévka s fazolemi podávaná horkým, posypána nakrájenou zeleninou a zdobená celými fazolemi.