Balení v troubě - recept
Dnes vám řekneme, jak pečeme v troubě bochník a vaříme ho různými originálními výplněmi.
Jak pečeme bochník v troubě?
Složení:
- voda 250 ml;
- mouka - 500 g;
- Máslo - 40 g;
- sůl - 1 čajová lžička;
- cukr - 1,5 lžíce. lžíce;
- suché droždí - 14 g;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Abyste v peci pečili bochník, melte nejprve v mikrovlnné troubě, máslové máslo a trochu chladné. Pak přidejte sůl, cukr, suché kvasinky a trochu vody. Vše důkladně promícháme a necháme stát na teplém místě asi 10 minut. Pak postupně přidáme mouku a mícháme měkké těsto. Nyní ji položte na teplé místo a nechte ho zvýšit na 2násobné zvýšení objemu.
Poté rozdělíme těsto na několik částí a vytvoříme svazky, které od nich potřebujeme. Podnosy jsou posypány moukou a rozloženy na polotovary. Zhora uděláme několik řezů s ostrým nožem diagonálně, pokryjeme chleby ručníkem a necháme 30 minut v horké vodě. Trouba je zahřátá na 210 stupňů. Vejce protřepeme vidličkou, povrch omočí a 15 minut pečeme. Poté snížíte teplotu a pečeme na další barvu na další 30 minut, poté je přemístíme na rošt a necháme ji zcela vychladnout.
Recept na pečení pečené v troubě
Složení:
- Francouzská bageta - 2 ks;
- máslo - 100 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- majonéza - 100 ml;
- zelená cibule - na chuť;
- olivy a černé olivy - 200 g.
Příprava
Olivy a olivy bez semen jsou ředěny tenkými prstenci. Krémové máslo, sýr a domácí majonéza promíchejte do uniformity a přidejte nakrájenou malou zelenou cibuli. Baton nakrájejte na plátky, rozmícháme připravenou směs, nasypeme na plech a pečeme v předehřáté troubě po dobu 15 minut.
Balení s naplněním trouby
Složení:
- sýr - 100 g;
- česnek - 3 stroužky;
- rajčata - 2 ks;
- Bochník - 1 ks;
- šunka - 200 g;
- máslo - 100 g;
- parsley greens - 0,5 svazku.
Příprava
Česnek čistý, vytlačte lis. Sýr se třese na prostředního vnuka. Petržel a kopr jemně rozkrájíme. V samostatné misce kombinujeme olej, česnek, sýr a čerstvé bylinky. V bochníku děláme hluboké řezy, naplňte je sýrovou náplní, dáme plátky šunky a krusty rajčat. Balení zabalené do fólie a pečte 20 minut ve vyhřívané troubě. Poté přesuňte hotový chléb na talíř, pokryjte ručníkem a nechte ho vychladnout.
Balení v troubě s mletým masem
Složení:
- Bochník - 1 ks;
- žárovka - 1 kus;
- mleté maso - 300 g;
- mléko - 0,5 položek;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření a koření.
Příprava
Baton se napřímil do poloviny a opatrně vyndal interiér, aby tam byly jen stenochki. Nalijte chléb do chleba a nechte ho namočit. Pak vezměte mleté maso, přidejte nakrájenou cibuli, strouhaný česnek, namočený bochník a sůl podle chuti. Dobře promícháme a naplníme ho polovinami bochníku. Dále spojte obě poloviny dohromady, pevně zabalené do několika vrstev fólie a pošlete hodinu na troubu.
Balení se sýrem v troubě
Složení:
- bochník - 100 g;
- máslo - 100 g;
- čerstvá petržela - 1 hromada;
- sýr - 100 g;
- čerstvý kopr - 1 banda;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
Takže my myjeme zelenou a jemně je rozsekáme. Domácí sýr se otírá na velkém termosu. Nyní kombinujeme v misce měkký olej, sýr, čerstvé bylinky a česnek, stlačený lisem. Všechny složky jsou důkladně smíchány, dokud nejsou hladké. Poloviční bochník nakrájený na kusy o tloušťce 2 cm, ale neřízněte ho na konec. Vyplňte dutiny se sýrovou hmotou, zabalte česnekový chléb do fólie a pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut.