Toto pozitivní žluté ovoce dnes téměř není vnímáno jako "exotické". Jsme tak zvyklí vidět na regálech obchodů a doma v lednici, že banány považujeme za téměř každodenní produkty. Zasloužil si takovou lidovou lásku díky své skvělé chuti a výživě. Ano, odborníci na výživu se s ním chovají velmi příznivě, přičemž si uvědomují mnohé výhody tohoto ovoce.
Co je obsaženo v banánu?Složení banánu obsahuje velké množství živin a stopových prvků. Většina masa ovoce je voda a škrob, který, jak se ovoce ožívá, změní na vodu. Proto chemické složení banánu zahrnuje téměř 25% sacharidových sloučenin (fruktóza, sacharóza, glukóza). Také zde jsou pektiny, vláknina, některé bílkoviny, kyselina jablečná, aromatické a enzymatické látky. Je dostatečně vysoká a obsah vitamínů v banánu. Například sto gramů ovoce může být od 8 do 12 miligramů. vitamín C . Tam jsou také vitamíny A a E, vitamíny skupiny B, stejně jako účinná látka, jako je serotonin, známý jako "hormon štěstí". A na dlouhou dobu není třeba ověřit axiom: pokud chcete zlepšit svou náladu, jíst banán. Vitamíny ve složení banánu, stejně jako draslík a hořčík, které jsou zde obsaženy, z něj činí mimo jiné mimořádně užitečnou pro kardiovaskulární systém.
A přesto se odborníci na výživu radí, aby se nezúčastnili na jídle tohoto ovoce. Složení banánu obsahuje obrovské množství sacharidů. To je způsobeno vysokou energetickou hodnotou plodů, které velmi často zahrnují ve svých stravovacích atletech. Koneckonců, pouze dva ovoce dokáží poskytnout potřebné množství energie pro plnohodnotný silový trénink. Ale nesportovní jednotlivci nejsou stojí za to příliš mnoho a příliš mnoho jíst. Složení a obsah kalorií banánů jsou přímo propojeny. Počet kalorií v jednom středně velkém ovoci může být až 150 jednotek.
Měli bychom také zmínit vlastnosti a složení sušených banánů. Tyhle sušené ovoce Dnes jsou velmi oblíbené občerstvení, protože jsou delší a jsou pohodlné, aby se s vámi mohli pracovat nebo na cestách. V nich, stejně jako v čerstvém ovoci, je obsah sacharidů, vitamínů skupiny B (zejména B6, který je zodpovědný za metabolismus), vitaminu C a škrobu vysoký. Ale obsah sušených banánů je téměř pětkrát vyšší než normální. Proto je příliš mnoho, než se na ně podílet, nestojí za to.