Čerstvá nebo čerstvá zmrazená makrela je široce používána k přípravě různých lahodných pokrmů a občerstvení. Obzvláště populární jsou recepty na pečené ryby, kde se ukáže, že jsou co nejklidnější a chutnější.
Složení:
Příprava
Makrela musí být nejdříve vyložena z mrazicího oddílu na dolní části chladničky a po rozmrazení musí být vyčištěna, umyta a uvolněna z hlavy, vnitřností a kostí. Výsledný filé se nakrájí na malé části a v případě potřeby se marinuje v citronové šťávě po dobu patnácti minut.
V tuto chvíli připravujeme zeleninu. Vyčistěte mrkev a roštte je, vyjměte žárovky z lusku a nakrájejte na poloviční kroužky. Nalejte do pomalého sporáka trochu slunečnice bez zápachu oleje a položte cibuli s mrkví. Zelenou hmotu trochu zahneme nastavením přístroje na funkci "Frying" nebo "Pečení". Dal dočasně smažená na talíř a zalijeme multikastryulyu více ropy a stanovit kousky kůže připravené makrely.
Sezoste ryby s hrubou solí a pepřem a srst se zakysanou smetanou nahoře. Z určeného množství by měly být dva rybí řádky. Nyní položíme mrkev a cibuli na vrchol a pak položíme plátky rajčat. Osušte jídlo nahoře a pepřte ho a nechte jej vařit přepnutím zařízení do režimu "Quenching".
Složení:
Příprava
Extrémně šťavnatá je makrela, pečená v troubě v rukávu. Lemon přidá pikantní kyselou rybu a sladí její chuť a vůni.
Než začnete praštět, musíte rybu vyčistit, zbavit se hlavy a ploutví, důkladně umyt a marinovat na krátkou dobu, ochucené rozmarýnem, pepřem, solí a také sušeným koprem a petrželkou. Nyní nakrájíme kostru na části plátků o tloušťce až čtyři centimetry, aniž bychom dokončili trochu do konce, vložte tenké květy citronu do řezů a vložte kompozici do obalu na pečení. Zpevneme ho ze dvou stran a umístíme na průměrnou úroveň předehřáté trouby po dobu třiceti až čtyřiceti minut.
Deset minut před koncem vaření, nakrájejte rukáv, otočte ho a nechte makrely s citronem lehce zbarvené.
Složení:
Příprava
Stejně jako v předchozím receptu musí být makrela vypuštěna, odříznuta ocas, hlavu a ploutve a řezané jádro zkřížené na plátky, aniž by skončilo až do konce. Nyní ryby připravíme se směsí strouhaného česneku, soli a pepře a necháme po dobu třiceti minut. V této době jsme čistit brambory, nakrájejte na středně velké kousky a vaří se po převaření v mírně osolené vodě nějakou dobu osmi minut.
V pekáčce položte nejprve brambory, vařte až do poloviny vařené, sezoní se trochou pepře a položte marinovanou makrelu nahoře. Do řezů vložte rajčata a citrónový řez do kruhů nebo polokruhů a také cibulové kroužky. Střílet celou krásu olivový olej a pošlete asi třicet pět minut do trouby ohřáté na 190 stupňů.