Pečené kuřecí filé s rajčaty - recepty
Recepty na vaření kuřecí filé s rajčaty nelišují rozmanitost. Maso s rajčaty nebo pečené pod sýrovou krustou, nebo dušené se zeleninou - variace na téma maso guláš. Nicméně, to prostě neznamená, že je bez chuti. A když je správně podáváno, taková mísa je docela hodna vyzdobit slavnostní stůl.
Kuřecí filé pečená s rajčaty pod sýrovou krustou
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- rajčata - 2 ks;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- tvrdý sýr - 100 g;
- paprika - 1 lžička;
- sušená bazalka - 2 špetky;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Umyjte kuřecí filé, namočte papírovou utěrkou a přelepte na tenčí plátky. Každý kus masa je zabalen do přilnavého filmu a na obou stranách je lehce odpuzován. Ujistěte se, že kotlety se neroztrhnou a nerozšíří. Třepeme maso se solí a kořením, posypeme bazalkou a necháme marinovat asi 15 minut.
Mezitím plátky rajčat. Sýr tren na hrubé struhadle. Krycí plech zakryjte pergamenem a lehce ho osušte. Rozpravené jsme rozšířili kuřecí kotlety . Nahraďte je zakysanou smetanou, přidejte kousky rajčat a posypeme sýrem. Pošleme troubu ohřátou na 200 stupňů po dobu 20 minut.
Podáváme kuřecí filé, pečené s rajčaty, stále horké - jako hlavní pokrm nebo s přídavným místem. Takové rudé kuře jde dobře s bramborami, rýží, dušenou zeleninou nebo zeleným salátem.
Recept na kuřecí filé dusené s rajčaty a fazolemi
Složení:
- kuřecí prsa - 500 g;
- chřestem - 350 g;
- pór - 0,5 ks;
- cherry rajčata - 20 ks;
- citron - 0,5 ks;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Odstraňte ocasy chřestu a nakrájejte na malé kousky. Posypeme to citronovou šťávou. V olivovém oleji smažte cibuli, rozetřete s polokroužky, až do zlaté. Přidejte nakrájenou kukuřičku na malé kousky a smažte až do poloviny vařené. Po přidání fazolí míchat, zakrýt a vařit při nízké teplotě. Po 10 minutách přidejte nakrájené rajčata, sůl, pepř a vaříme dalších 5 minut.