Avokádo nádobí
Nevím, co je avokádo , s čím se jedí a co z něj můžete vařit? Pro první čtení doporučujeme připravit saláty s jeho účastí nebo připravit chutné sendviče, které pomohou maximalizovat chuť podivného ovoce.
Jednoduchý salátový recept s avokádem a lososem
Složení:
- Losos nebo pstruh (mírně slaný filet) - 65 g;
- avokádo střední velikosti - 1 ks;
- čerstvé rajčata - 220 g;
- peří zelené cibule - 4 ks;
- rukola (zelený salát) - na chuť;
Pro doplňování paliva:
- olivový olej - 45 ml;
- citronová šťáva - 40 ml;
- hořčice - čajová lžička;
- velká sůl, červená mletá paprika a bylinky Provensálské suché - na špici.
Příprava
Avokádová dužina a solené filety z lososa jsou nakrájeny na malé kostky nebo talíře a čerstvé rajčata jsou malé plátky. Také nakrájíme zelenou cibuli šikmým peřím a v misce mícháme všechny potřebné přísady pro přípravu dresinky. Při zdobení salátu přidáme losos, avokádo a rajčata na misku s rukolou, posypeme cibulí cibulí a vodou výsledný obvaz.
Avokádový salát s krevetami
Složení:
- krevetky vařené (již oloupané) - 65 g;
- avokádo střední velikosti - 1 ks;
- čerstvé rajčata - 220 g;
- mozzarella - 120 g;
- listy hlávkového salátu (romano) - středně velká kukuřice;
Pro doplňování paliva:
- olivový olej - 55 ml;
- citronová šťáva - 20 ml;
- cesnakové zuby - 1-2 kusy;
- čerstvé bylinky (kopr, petržel, bazalka) - na chuť;
- velká sůl, černě čerstvá mletá paprika - špetka.
Příprava
Zpočátku připravte dressing na salát. Malé kousky čerstvé čerstvé bylinky a oloupaného česneku, přidejte špetku soli a důkladně protřete přísady do malty. Nyní přidejte olivový olej, citrónovou šťávu a mletý pepř, vše promíchejte a trochu ho trochu vydejte.
V této době připravujeme součásti salátu. Čistíme a nakrájíme na plátky požadované velikosti a tvaru avokáda, drcených plátků umyté rajčaty a vařených a případně krevet. Smíchejte všechny ingredience v misce na saláty, ochucené dresinkem, po které rozložíme součástky šalátu na misku s listy salátu, přidejte plátky mozzarelly a nalijte všechen zbývající obvaz.
Sendviče s avokádem - recept
Složení:
- chléb čerstvé bílé nebo žito z čeho vybírat;
- avokádo střední velikosti - 1 ks;
- česnek malý zub - 1 ks;
- olivový olej - 5 ml;
- citronová šťáva - 5 ml;
- velká sůl, černě čerstvá mletá paprika - špetka.
Příprava
Pro přípravu sendvičové hmoty odstraňujeme avokádo, odstraňujeme ovoce z kamene a hněteme výslednou buničinou vidličkou. Přidejte k přijaté hmotnosti stlačené skrz česnek, přidejte sůl a pepř, přidejte několik kapek olivového oleje a citronové šťávy a promíchejte. Na plátky čerstvého chleba rozšiřujeme hodně avokáda a těšíme se.