Atkinsova dieta
Atkinsova strava byla vynalezena kardiologem Robertem Atkinsem v boji proti vlastní nadváze. Po drtivém úspěchu vyvinul Dr. Atkins jedinečný výživový systém, který popsal v knihách Dietní revoluce dr. Atkins a Nová dieta revoluce dr. Atkinsa. Od té doby se strava Atkins stala jednou z nejoblíbenějších a opravdu účinných diet.
Dr. Atkinsova dieta je založena na omezení sacharidů ve stravě. Bílkoviny a tuky lze používat v neomezeném množství. Chcete-li zjistit, kolik bílkovin, tuků nebo sacharidů obsahuje konkrétní produkt, použijte tabulku.
Atkinsova strava s nízkým obsahem karbidu se skládá ze dvou fází. První fáze stravy trvá přesně dva týdny.
Menu pro první fázi stravy Atkins:
V první fázi stravy můžete jíst následující potraviny bez omezení: maso, ryby, sýry, vejce, pokud obsah sacharidů v těchto potravinách v denní stravě nepřesahuje 0,5 g (20 g). Můžete také jíst různé mořské plody, mají velmi nízké sacharidy. Zelenina a ovoce jsou povoleny: čerstvé okurky, ředkvičky, petržel, ředkvičky, česnek, olivy, paprika, celer, kopr, bazalka, zázvor. Můžete použít přírodní rostlinné oleje, zejména lisované za studena, stejně jako přírodní máslo a rybí tuk. Můžete pít čaj, vodu a nápoje bez cukru a bez sacharidů.
V první fázi stravy Atkins je zakázáno používat následující produkty: cukr a výrobky obsahující cukr, všechny produkty z mouky, škrobovou zeleninu, margarín, oleje z vaření. Během výživy používejte alkoholické nápoje a potraviny, které obsahují alkohol v jejich složení.
Menu pro druhou fázi stravy Atkins:
Druhá fáze stravy Atkins zahrnuje změnu denní stravy. Jejím cílem je naučit se hlouběji zhubnout a ovládat celý její život. Ve druhé fázi musíte postupně zvyšovat spotřebu sacharidů, abyste zjistili optimální úroveň, při které bude hmotnost postupně klesat. K tomu je třeba vážit denní snídani před snídaní současně. Pak bude kontrola Vaší tělesné hmotnosti správná. Ve druhé fázi můžete omezit používání potravin, které jsou zakázány v první fázi: zelenina, neslazené odrůdy bobulí a ovoce, tmavý chléb a alkohol. Pokud zjistíte, že během druhé fáze stravy Atkins 
došlo k změnám v těle a začala se zvyšovat váha. Zopakujte první fázi.
Během některé z fází Atkinsovy diety nemůžete sledovat počet absorbovaných kalorií, ale musíte si uvědomit, že potřebujete jen jíst, když chcete, a zastavit první známky pocitu sytosti.
Maximální účinek stravy lze dosáhnout použitím dietních doplňků: multivitaminy, chróm, L-karoten.
Konzumace Atkinsova dieta
Nevýhody stravy Atkins zahrnují skutečnost, že je určena pro lidi, kteří nemají žádné zdravotní problémy. Proto máte-li pochybnosti, dříve než začnete dietu, je lepší poradit se s lékařem. Atkinsova dieta je kontraindikována u lidí s diabetem, těhotnými, laktační a se zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi.