Chcete-li diverzifikovat chuť jablko, doporučujeme vám přidat oranžovou barvu. Budete jistě užívat novou harmonickou kombinaci složek v pochoutce, její čerstvou vůni a ohromující jantarový vzhled.
Složení:
Příprava
Zpočátku připravíme všechny součásti pro výrobu džemu. Jablka opláchněte, nejprve nakrájejte na polovinu, vyjměte jádro a nakrájíme na plátky. Čištění pomeranče, rozložení na plátky a odstranění všech bílých vláken. Chcete-li zabránit tomu, aby se plátky ovocí ztratily, můžete je nalít pomocí citronové šťávy nebo je položit na nějakou dobu v okyselené vodě.
Nyní připravte sirup. K tomu je třeba spojit granulovaný cukr v hrnci s nějakou čistou vodou a nastavit na mírný požár. Zahříváme směs za stálého míchání, dokud nebudou rozpuštěny všechny krystaly, necháme vařit a připravíme připravené jablka. Vyloučíme polotovar, vaříme několik minut a odstraňujeme z tepla. Nechte jam džemu asi čtyři hodiny nebo dokud nebude vychladnout.
Jak čas proběhne, opět položíme nádobu s obrobkem na varnou desku kamny, necháme obsah vařit a vaříme na sotva viditelných známkách neklidu asi dvanáct minut. V další fázi přidejte oranžové plátky a vařte dalších deset minut. Nakonec hodíme špetku skořicové zeminy, promícháme a nalijeme do sterilních a suchých skleněných nádob. Korkové pokrm s vařenými víčky, necháme vychladnout a uložíme do komory.
Složení:
Příprava
Jablkový a hruškový džem s pomerančem a citronem je získán prostě božský podle chuti.
Jablka jsou připraveny, stejně jako v předchozím případě, s promytím, vyčištěním z jádra a nakrájením na plátky. Stejným způsobem pečujeme ovoce hrušek. Stlačte šťávu z citronu a nalijte ji plátky ovoce. Nalijte je také s cukrem a nechte na nějaký čas dostat dostatek šťávy.
Nyní umístíme polotovar na sporák, necháme ho vařit přes oheň s intenzitou mírně pod průměrem a pak vaříme půl hodiny. V současné době čistíme pomeranče, rozebereme je na plátky a nakrájíme na malé kousky. Můžete mlet a citrus v mixéru. Přidejte oranžovou hmotu na džem, vařte dalších deset minut, nalijte vařící delikatesu do sterilních nádob a hermeticky utěsněte. Kryty je třeba vařit po dobu pěti minut.
Složení:
Příprava
Jam v tomto receptu je neobvyklý, pikantní, ale velmi chutný. A my to vaříme v pomalém sporáku.
Promýšlené a oloupané jablka jsou nakrájeny na středně velké a zbavíme se pomerančů z kůry a brousíme míchačkou, když se zbavíme plátků kamenů. Skládejte jablkové kousky a pomerančovou hmotu do multicastu, přidejte trochu vody, granulovaného cukru a v případě potřeby pomerančovou kůru a důkladně promíchejte. Vařičku pečeme v režimu "Frying" po dobu patnácti minut, po které přidáme nakrájené ořechy a brandy a pokračujeme v vaření dalších 10 minut.
Rozložili jsme hotovou pochoutku ve sterilních skleněných nádobách, zalomili víčka a zjistili, že jsou ve vhodném zatemněném úložném prostoru.