Lilek na zimu - nejkrásnější recepty z celého světa!
Lázeňské občerstvení na zimu je jedním z nejpopulárnějších polotovarů, které se podávají na stole během chladné sezóny. Důvodem je to, že lilky jsou v sezóně finančně dostupné, dokonale kombinované se zeleninou a kořením, zachovávají své příznivé vlastnosti smažené, pečené nebo nakládané a pokrmy, které z nich byly vytvořeny, jsou vždy originální, originální a chutné.
Jak si vyrobit lžičku?
Zimní lžička s občerstvením potěší jak gurmány, tak i nezkušené jedlíčky. Existuje mnoho receptů, kde je zelenina smažená, dušená, pečená v troubě. Semena jsou často kombinovány s horkou a sladkou paprikou, mrkví, česnekem a rajčaty. Tradičně se k polotovaru přidává ocet, který slouží jako ochucovadlo a konzervační látka.
- Chutné občerstvení z lilku získáte pouze tehdy, pokud budete dodržovat pravidla při přípravě zeleniny. Takže můžete odstranit hořkost pomocí slané vody: v ní byste měli namočit lilky na 20 minut.
- Lilek pohlcuje hodně másla, takže je nejlepší, když je vaříte nebo pečeme.
- Při receptech naznačujících smažení lilku v oleji byste mezi nimi měli mít "bariéru", kolečka zeleniny v mouce.
Královská lžička předkrm pro zimní recept
Královská lžička předkrm pro zimu - oblíbený typ domácí. Název misky obdržel za bohatou chuť, různé ingredience a jemnou technologii vaření. Tento recept je jednoduchý: baklažánky jsou dušené ve sladké pepři, zelenině a česneku v rajčatové šťávě, které mohou být bezpečně nahrazeny čerstvě strouhanými rajčaty.
Složení:
- lilky - 1,5 kg;
- Bulharský pepř - 1 kg;
- česnek - 8 ks;
- rajčatová šťáva - 800 ml;
- sůl - 50 g;
- cukr - 60 g;
- ocot - 120 ml;
- olej - 180 ml.
Příprava
- Plátek zeleniny, přidejte rajčatovou šťávu a ostatní ingredience ze seznamu. Zastavte 30 minut.
- Královská lžička na zimu je umístěna v bankách a ochlazena.
Pikantní lžička předkrm pro zimu
Pikantní předkrm baklažánu - klasický domácí věci. Schopnost lilku se kombinuje s horkou paprikou a česnekem vede k řadě receptů, z nichž každá je zvláštní. Takže, když připravíte baklažánky s těmito kořeními, můžete si nakouknout na občerstvení a zhubnout, protože pikantní ingredience dokonale vypalují další kalorie.
Složení:
- lilky - 2,7 kg;
- rajčata - 2,7 kg;
- chilli paprička - 1 ks;
- sůl - 40 g;
- česneková hlava - 1 ks.
Příprava
- Čisté rajčata a vaříme 10 minut.
- Přidejte lilky, chilli, česnek a pot na oheň tolik.
- Pikantní svačina lilků na zimu je sterilizována po dobu 20 minut.
Předkrm "Teschchin jazyk" z lilku
Snack "Teschchin jazyk" z lilku na zimu je již dlouho produkt, který symbolizuje pikantnost a chytání. Mnoho žen v domácnosti vyhladí v troubě předehřívanou lžičku zaborosti. Namísto dlouhé doby trýznil lilky v pikantní adjika, pečené jen pár minut, ponořené do ní.
Složení:
- lilky - 1,5 kg;
- rajčata - 1,5 kg;
- sladká paprika - 700 g;
- horká paprika - 3 ks;
- ocot - 80 ml;
- cukr - 150 g;
- olej - 250 ml;
- sůl - 40 g;
- česneková hlava - 1 ks.
Příprava
- Plátky lilku a pečte 30 minut při 220 stupních.
- Rajčata, česnek a oba druhy pepřového pyré a vaříme 20 minut.
- Přidejte lilky, pot na 3 minuty a nalijte ocot.
- Lahvička s rajčaty a česnekem se okamžitě vloží do sklenic.
Lilek "Cobra" na zimu
Pikantní předkrm baklažánu pro zimu "Cobra" osloví milovníky rozpočtu "vydatné" polotovary, protože to je lilek smažený v oleji, velkoryse rozmazaný s ostré marinády. Nádobka je vyvážená, voňavá a může být podávána jak samostatně, tak i jako slanou přílohu pro brambory, obiloviny a těstoviny.
Složení:
- lilky - 3 kg;
- Bulharský pepř - 8 ks;
- horká paprika - 3 ks;
- česneková hlava - 1 ks;
- olej - 120 ml;
- sůl - 50 g;
- ocot - 40 ml.
Příprava
- Lilek smažte.
- Nakrájejte oba druhy pepře a česnek, přidejte olej, sůl a ocot a vaříme 15 minut na oheň.
- Namočte plátky lilku do směsi a vložte do sklenic.
- Lahodné občerstvení pro zimní období "Cobra" je sterilizováno po dobu 20 minut.
Gruzínská lžička předkrm pro zimu
Gruzínská lžička předkrm dává nezapomenutelnou vůni a kavkazské chuti, protože v této zemi má zvláštní vztah k baklažánům: jsou jim ctí a oceňují jejich specifická chuť a vysoká kompatibilita s tradičními kořeními, bylinami a ořechy. Proto je obrovský počet originálních receptů, z nichž jeden je uveden níže.
Složení:
- lilky - 1,5 kg;
- olej - 250 ml;
- matice - 200 g;
- ocot - 20 ml;
- sůl - 60 g;
- cibule - 4 ks;
- česnek z česneku - 6 ks;
- semena z koriandru - 5 g
Příprava
- Nakrájejte "knedlík" a smažte.
- Nakrájejte ořechy, koriandrové semena a česnek, přidejte cibulové prsteny, octu a lilku.
- Lahvička naplňte, upevněte a nasaďte.
- Rozložte se na břeh.
Lázeňská a cuketa svačinu na zimu
Předkrmy z lilku a cukety - nejsou o nic méně populární než mono-blanky, protože tyto složky se nejen vzájemně doplňují, ale dokonale kombinují s jinou zeleninou: rajčaty, mrkev, koření a byliny, což vám umožní získat chutné, šťavnaté a chutné konzervace, plněné vitamíny až po selhání.
Složení:
- lilky - 1,2 kg;
- cuketa - 1,2 kg;
- mrkev - 2 ks;
- rajčata - 800 g;
- česneková hlava - 1 ks;
- sůl - 30 g;
- ocet - 60 ml;
- olej - 80 ml.
Příprava
- Nakrájejte zeleninu, sezónu a vaříme hodinu.
- Nalijte ocot a nalijte.
Řecká lžička předkrm pro zimu
Řecký předkrm z lilek - vytvořený pro fanoušky zdravých a zdravých zeleninových přípravků. Tradičně je vyrobena z modré, rajčat, sladké papriky, horké koření a fazole. Ta druhá přidává nutriční hodnotu a umožňuje použití obrobku jako obvaz pro štíhlé boršč, dušené maso a další pokrmy.
Složení:
- lilky - 1,5 kg;
- rajčata - 2 kg;
- fazole - 250 g;
- sladká paprika - 500 g;
- horká paprika - 2 ks;
- 5 stroužků česneku;
- olej - 250 ml;
- ocet - 60 ml;
- cukr - 80 g
Příprava
- Vařte fazole.
- Chopte rajčata a česnek.
- Smažte mrkev, sladkou papriku a lilky.
- Vložte směs rajčat s fazolemi a vařte 30 minut.
- Lednička pro zimní svačinu se vloží do sklenic a posílá do spíže až po úplném ochlazení.
Lžíce zimní svačinu v korejštině
Korejská lžička předkrm je jedním z populárních polotovarů. Existuje vysvětlení: baklažánky nevyžadují dlouhé zpracování, perfektně vstřebávají marinádu, zachovávají si pružnost, chrumky a přírodní vitamínový arzenál. Nepotřebují doplňky a jsou dobré samy o sobě, jak dokazuje recept níže.
Složení:
- lilky - 3 kg;
- horká paprika - 2 ks;
- česneková hlava - 1 ks;
- černý pepř v hrnci - 15 g;
- voda - 2 l;
- ocot - 180 ml;
- cukr - 80 g;
- sůl - 60 g
Příprava
- Vařit plátky lilek v 500 ml vody po dobu 5 minut.
- Vložte do nádoby s pepřem a česnekem.
- Ze zbývající vody, cukru, soli a octa vaříme marinádu.
- Svačina od lilky na zimu plněné horkou marinádou a po ochlazení sloužil.
Arménské předkrmy pro zimní lilek
Arménské předkrmy jsou pikantní, šťavnaté, vyvážené aromatické pokrmy, jejichž charakteristickými složkami jsou jablka, které dávají jemnost a sladkokyselou chuť a česnek a dodávají slanou kořenitost. V podstatě se sklizeň podobá obvyklému kaviáru, kde je zelenina nakrájená, ochucená a dušená po dobu 30 minut, dokud není hotová.
Složení:
- lilky - 2, 5 kg;
- jablka - 500 g;
- Bulharský pepř - 1 kg;
- rajčata - 2 kg;
- olej - 250 ml;
- česneková hlava - 2 ks;
- cukr - 60 g;
- sůl - 40 g
Příprava
- Prolistujte zeleninu v mýdlce na maso, sezónu, nalijte do oleje a vařte 30 minut.
- Vložit do bank.