Cookies "Peaches" - recept
Cookies nebo koláče ve formě malých broskví jsou pravděpodobně známé už od dětství. Bohužel, oblíbená pochoutka je zřídkakdy nalezena na pultech, ale nikdo nezrušil příležitost vařit dezert doma. V tomto článku se s vámi okamžitě podělíme o několik možností, jak si sami vydělat broskve.
Jak pečovat cookies "Peaches"?
Složení:
- margarín nebo máslo - 100 g;
- mouka - 2 ½ st.;
- cukr - 1/2 lžíce. + trochu k pokropení;
- zakysaná smetana - 80 g;
- vejce - 2 ks;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- umělé barvy nebo mrkvové a řepné šťávy.
Příprava
Měkké máslo je důkladně zakousnuto cukrem, dokud se neobjeví bílá, vzdušná hmota. Bez zastavení bítování vložíme do těsta 1 vejce najednou až do úplného hnětení. Jakmile jsou všechny přísady šlehané do hladké, přidejte kysanou smetanu a pak po částech přidejte mouku, prosetou práškem na pečení do těsta. Hotové těsto hněteme rukama, formujeme ho do kuličky a zabalíme do filmu. Přidejte těsto do chladničky po dobu 20-30 minut.
Rozložené těsto se dělí na části, z nichž každá musí odpovídat polovině broskví. Rozložíme těstoviny na pečícím plechu pokrytém pergamenovým papírem a pošleme je do trouby, aby se pečely na 200 stupňů po dobu 10-15 minut.
Peach poloviny mohou být propojeny pudink nebo vařené kondenzované mléko , ale můžete jej ponechat tak, jak je, a dát pouze příslušnou barvu. Aby se vybledlé cookie staly skutečnou broskví, vyčistěte ji mrkvovou a řepnou šťávou a pak posypeme cukrem. Pro větší realismus mohou být broskve zdobeny lístky máty a pak podávány šálek čaje.
Cookies Broskev s kondenzovaným mlékem a ořechy
Cookies "Broskve" nejsou tak obtížné, ale dětské ošetření bylo naplněné směsí ořechů a kondenzovaného mléka, což by vyžadovalo mnohem více času na vaření. Nicméně výsledek stojí za námahu a za hodinu se na vašem stole chlubí nejen chutný, ale i nezapomenutelný dezert.
Složení:
Pro "broskve":
- mouka - 3 ½ st.;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 1/2 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- řepné a mrkvové šťávy;
- sůl - špetka.
Pro plnění:
- vlašské ořechy;
- vařené kondenzované mléko.
Příprava
Bite mátové máslo s cukrem, aby získal načechranou bílou hmotu. Vejce se přelije do směsi másla, dobře promícháme a přidáme kyselou smetanou po částech - 1 polévkovou lžíci.
Vysekávejte mouku práškem do pečiva, míchat dobře suché ingredience s šlehačkou, přidejte sůl. Postupně přelijeme mouku ke stávající směsi pro těsto, aniž bychom přestali míchat. Těsto obalte filmem a vložte do chladničky po dobu 20-30 minut.
Rozdělíme těsto na 30 kuliček stejné velikosti, nakrájíme každou kouli na polovinu a rozložíme na plech na pečení, dříve pokrytý pergamenovým papírem a naolejován. Vložte panvu do předehřáté trouby na 200 stupňů a odjedete 
pečte po dobu 12-15 minut.
Zatímco se "peaches" pečou, budeme se zabývat náplní. Nakrájeme ořechy mixérem a mícháme s vařeným kondenzovaným mlékem. Polévku broskví broskví ochlaďte a lžičku odstraňte z nich. Přebytečná buničina se rozpadá a také se přidává k plnění matice. Naplňte poloviny broskví plnkou a utěsněte ji dohromady. Pomocí kulinářské štětce nebo jednoduché ubrousky zbarvíme naše broskve s červenou řepou a mrkvovou šťávou nebo s jednoduchými barvivy potravin z odpovídajících barev. Posypeme cukrem a vložíme do lednice před podáním.