Alycha pro zimu - recepty na sladkou a pikantní konzervaci
Sklizené třešňové švestky pro zimní - recepty se zpravidla neliší v složitosti nebo v přítomnosti nepřístupných složek. Ovoce je připraveno jako sladké konzervování (džem nebo kompoty) a pikantní omáčky nebo nakládané originální občerstvení. Pokud je velká ovocná plodina, můžete výrazně doplnit zásobu domácích kol.
Co může být vyrobeno z čerešňové slivky?
Různé recepty z třešňových švestek jsou jednoduché zimní polotovary, které se neomezují pouze na běžný džem. Plody jsou bohaté na vitamíny a pektin, což jim umožňuje vytvořit z nich zcela neobvyklé lahůdky.
- Pokud potřebujete vařit kompot, můžete kombinovat ovoce s jablky, hruškami nebo jinými druhy švestek. Takové polotovary ze švestky na zimu nevyžadují dodatečnou sterilizaci.
- Sladké pokrmy z čerešňových švestek - džemy, džemy nebo želé, lze vařit bez přidání gelujících složek. Během skladování dosedací lišta dosáhne požadované husté konzistence.
- Při sledování upravených proporcí, vyplnění složení budoucího polotovaru s kořením a kořením, můžete připravit marinované ovoce, které připomínají olivy podle chuti.
- Způsob výroby, tzv. "Ananas" z cukety a čerešňových švestek se ukázal dobře. Neobvyklá svačina, která chutná jako tropické ovoce.
Sladká třešňový džem na zimu
Nejběžnější sklizeň - džem z švestky bez jám. Taková konzervace se dlouhodobě uchovává i bez dodatečné sterilizace. Bude vhodné doplňovat recept s vanilkovým cukrem a šťavnatou pomerančovou buničinou, která bude působit jako přídavná konzervační přísada.
Složení:
- čerešňová švestka žlutá - 2 kg;
- oranžová - 1 ks;
- cukr - 1, 5 kg;
- Vanilkový cukr - 2 sáčky.
Příprava
- Chcete-li Alych umýt, odstraňte kameny, nalijte do smaltovaných nádobí.
- Vyčistěte oranžovou barvu, vyjměte jámy, případně nakrájejte maso, nalijte na třešňovou švestku a naplňte vše cukrem.
- Ponechte budoucí uvíznutí po dobu 5 hodin.
- Vložit kuchaře, přidat vanilkový cukr.
- Odtrhněte po dobu 25 minut a odstraňte pěnu.
- Distribuujte do sterilizovaných nádob, korku.
Kompot z třešňových švestek na zimu - recepty
Takto připravená třešňová švestka na zimu - recepty, které nevyžadují dodatečnou sterilizaci, a složení nápoje může být doplněno o jiné vhodné plody. Výrobní proces je jednoduchý a srozumitelný, ale důležitým bodem je použití čisté vody (od kohoutku se nezachází, bude to jen zkazit chuť konzervace). Navrhované množství ingrediencí postačí pro jednu třílitrovou nádobu.
Složení:
- žlutá švestka - 300 g;
- hruška - 2 kusy;
- voda - 2,5 litru;
- cukr - 1 polévková lžíce.
Příprava
- Chcete-li umýt Alych, odstraňte kameny, nakrájejte hrušky a vyjměte krabici semen.
- Ponořte ovoce do džbánu.
- Nalijte vroucí vodu, zakryjte víkem a přidržte 10 minut.
- Vypusťte do hrnce s vodou, přidejte cukr, přiveďte k varu.
- Vařící sirup naléváme plechovky, utěsníme.
- Kompot ze žluté třešně je odříznuta pod krytem pro pomalé chlazení.
Cuketa s třešňovou slivkou jako ananas - recept
Sklizené cukety a višně na zimu - recepty, které doporučuje mnoho zkušených žen v domácnosti. K chuti dochází ke konzervaci jako ananas, zelenina získává sladkou chuť a úspěšně se používá při přípravě salátů nebo doplňuje pokrmy z drůbeže. Vzhledem k tomu, že švestka je uzavřena jamkami, toto ucpání se uchovává maximálně 5-6 měsíců.
Složení:
- Slivková žlutá - 500 g;
- mladé cukety - 1 kg;
- ananasový džus - 400 ml;
- cukr - 500 g;
- voda - 1,5 litru.
Příprava
- Banky postupují dopředu, v dolní části položí čistou švestku a řezané (oloupané) cukety.
- Vařte vodu, přidejte džus, vařte 5 minut.
- Nalijte sirup do plechovek, zakryjte víkem a nechte 15 minut.
- Vypusťte tekutinu do hrnce, přidejte cukr, vařte.
- Nalijte syrovou plechovku, korku a vyčistěte v ohni cuketa jako ananas s třešňovou švestkou na zimu pro pomalé ochlazení.
Tkemali z čerešňové švestky - gruzínský recept na zimu
Lahodné třešňové švestky na zimu jsou jednoduché recepty, které nevyžadují speciální znalosti, nástroje nebo nepřístupné produkty. Důležitým bodem je výběr koření, které určují konečnou chuť tkemali. Recept obsahuje doplnění ombalo, ale zjistíte, že je problematické, protože je povoleno používání máté.
Složení:
- červená třešeň - 3 kg;
- česnek - 3 hlavy;
- pepř "světlo" - 5-6 lusků;
- voda - 2 položky;
- koriandru, sušeného feniklu a ombalu, ucco-suneli - na 50 g.
Příprava
- Pro šlehání omyjte vodou a dejte ji do pomalého ohně.
- Vařte až do změkčení ovoce, vypusťte vodu do samostatného kontejneru.
- Potřete slivku sítkem, pokud jsou brambory příliš husté, přidejte odvar.
- Zadejte nasekaný česnek a pepř a všechny sušené koření, promíchejte a pomalu rozložte.
- Vaříme 10 minut.
- Rozlití Adjika ze švestky v sterilizovaných nádobách, je utěsněn a uchováván v chladu.
Gem ze žluté švestky
Chutné a originální konzervované třešňové švestky na zimu jsou recepty, které mohou překvapit všechny sladkosti. Plody jsou bohaté na pektin, protože jam z nich vychází velmi hustě, správně konzistence želé. Nečistěte třešňovou slivku v pyré, je lepší strávit trochu času a nakrájet je na kusy.
Složení:
- cherry švestka - 2 kg;
- cukr - 2 kg.
Příprava
- Chcete-li Alych umýt, odstraňte kámen a ořízněte ho.
- Přidejte cukr, nechte 2-3 hodiny.
- Natižejte oheň, vařte 15 minut a odstraňte veškerou pěnu.
- Ochlaďte obrobek a znovu jej položte.
- Roztrhněte po dobu 25 minut, nalijte připravené nádoby.
Tinktura z třešní
Nalévání z třešní slivky to je velmi vonné a sladké. Úžasný alkoholický nápoj není rychle připraven, proces je podobný výrobě domácího alkoholu a výsledek překračuje i ty nejodvážnější očekávání. Chutné a bohaté alkoholické nápoje ocení ženská obec.
Složení:
- cherry švestka - 2 kg;
- vodka - 2 litry;
- cukr - 6 lžící.
Příprava
- Přidejte slivku do velké nádoby, nalijte vodku a nechte ji na chladném a tmavém místě po dobu 40 dnů.
- Vypusťte infuzi do samostatného kontejneru, naplňte švestkou cukrem a nechte dalších 40 dní.
- Naplňte sirup, oddělený od třešňové švestky, smíchaný s infuzí.
- Odstraňte alkohol v pohodě, asi po měsíci můžete ochutnat.
Želé z třešňové švestky na zimu
Toto neobvyklé želé ze švestky se připravuje přidáním bílého vína. Pokud je třeba připravit lahůdku, kterou děti budou jíst, může být alkohol nahrazen hroznovou nebo švestkovou šťávou. Pro konzistenci želé přidejte želatinu nebo pektin. Takový přípravek lze ochutnat druhý den.
Složení:
- cherry švestka - 500 g;
- cukr - 50 g;
- bílé víno (Ryzlink) - 150 ml;
- voda - 200 ml;
- skořice - 2 hole;
- želatinový plech - 2 desky;
- květy - 2 pupeny.
Příprava
- Odstraňte z kosti švestky, nakrájené maso jemně, vložte do hrnce.
- Nalijte do vody, přidejte skořici, hřebíček, cukr.
- Vaříme 10 minut, maso by mělo být změkčené.
- Otřete hmotu sítem.
- Víno zředěné vodou, aby vyšlo 500 ml kapaliny.
- Nalijte do džemu a promícháme.
- Namočte želatinu a rozpusťte ve vodní lázni, nalijte celkovou hmotnost.
- Přiveďte k varu (nevarejte!), Nalijte přes džbány, korku.
Olivy z čerešňových švestek doma
Velmi neobvyklé zachování - oliv z švestek , které úspěšně diverzifikují rozsah domácích otočení. Vrcholem slepice je pikantní marináda, která impregnuje ovocnou kaši a plní zvláštní chuť. Ochutnávka se ochutná po 2 měsících. Uložená není déle než rok.
Složení:
- čerešňová švestka jemná, žlutá - 1 kg.
Marináda:
- cukr - 2 polévkové lžíce. l;
- sůl - 4 polévkové lžíce. l;
- ocot 6% - 150 ml;
- květy - 7 pupenů;
- vysušený estragon - 1 polévková lžíce. l;
- vavřín - 3 listy;
- suchá bazalka - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
- Smažte švestku, nalijte do hrnce, nalijte vroucí vodu a počkejte, až voda zcela vychladne.
- Vypusťte tekutinu, vařte a vylejte třešňovou slivku. Po ochlazení vypusťte.
- Distribuovat třešňovou slivku přes sterilizované plechovky, plněné "na ramenou".
- Ve vodě přidejte všechny přísady pro marináda, vařte, naléváme sklenice.
- Nechte jeden den vychladnout.
- Položte plechovky s cherry švestkou do hrnce s vodou, sterilizujte 15 minut.
- Utěsněte a odstraňte pod povrchem pomalé chlazení.
Cherry švestková šťáva
Jednoduše, ale ne velmi rychle, šťáva z švestky je připravena v džusu. Chcete-li vyrobit nápoj, potřebujete zralé ovoce bez jám a vody. Je-li to žádoucí, můžete oslabit nápoj a přidávat cukr spolu se slivkou do nádoby. V předstihu je třeba napařovat sklenice nebo lahve. Šťáva bude připravena za 30-40 minut.
Složení:
- cherry švestka - 5 kg;
- voda - 2 litry.
Příprava
- Alychu umýt, odstranit kámen, ponořte se do prostoru pro ovoce.
- Přidávejte vodu do krytu kapaliny.
- Okamžitě rozdrobte šťávu v připravených nádobách, korku a vložte teplo pro samo-sterilizaci.
Pastilky z čerešňových švestek doma
Pastilka z čerešňových švestek je vynikajícím způsobem, který je dlouhodobě skladován, pokud splníte hlavní podmínky. Sladkosti lze sušit v troubě, v místnosti, ale nejpohodlnějším a nejrychlejším způsobem je použití speciální zeleniny. Uchovávejte jídlo v uzavřeném obalu na tmavém místě.
Složení:
- cherry švestka - 2 kg;
- cukr - 1 kg;
- škrob - 50 g.
Příprava
- Chcete-li umýt Alych, vyjměte kameny, ponořte do misky, nalijte sklenici vody a nalijte na 25-30 minut.
- Dělejte masový mixér na homogenitu, můžete ještě protáhnout sítem, nalijte cukr.
- Vaříme hmotu dalších 10 minut.
- Sušíme sušičku na paletě s tenkou rovnou vrstvou.
- Určete čas 10 hodin.
- Pasta musí být plastová lehce lepkavá.
- Posypte postel škrobem, protřepeme nadbytek, nakrájíme a rolíme.
Med z třešní slivky
Připravte med z třešní švestky v domě může každý kuchař. Receptura se provádí rychle, bez problémů a rozpočtových nákladů. Jasný zážitek s neobvyklou bohatou chutí bude oslovovat všechny sladké zuby, diverzifikuje nudné čaje, bude to dobrý doplněk k jednoduchým dezertům a pečení.
Složení:
- cherry švestka - 2 kg;
- cukr - 5 kg;
- voda - 2 litry.
Příprava
- Umyjte švestku, nalijte vodu na oheň.
- Vařte 15 minut, vyprázdněte vývar do samostatné misky.
- Otřete sítem, vylijte vývar, přidejte cukr.
- Přiveďte k varu, snižte teplo a vařte 50 minut.
- Nalijte sterilní nádobu, korku.