Domácí Adjika učiní chuť jakéhokoli pokrmu masa jasnější a bude také skvělým doplňkem k plátku chleba nebo toast . V níže uvedených receptech vám řekneme, jak vyrobit ajika s kečupovým chili.
Složení:
Příprava
Chcete-li zachovat adzhiki z rajčete s kečupovým chilli a jablky, zpočátku připravíme všechny komponenty potřebné pro předlitky. Zralé, čerstvé rajčata jsou opláchnuty, vysušeny a nakrájeny na několik lobulí, zatímco vyřezáváme stonky. Odstraňujeme vyčiněné bulharské papriky ze semenných krabic a odstraňte stonky a nakrájíme maso na několik částí. My čistíme mrkev, jablka a žárovky a také rozdělíme na segmenty. Nyní rozebíráme česnekové hlavy pro zuby, které jsou zase odlupovány z plevy.
Všechny připravované přísady pro Adžiku musí projít mlýnkem na maso nebo střídavě namleté do mixéru. Umístěte zeleninovou hmotu do smaltované pánve a umístěte ji na horký plech desky. Zahřejte obsah na vaření, nalijte do rostlinného oleje a vaříme adjika po dobu jedné a půl hodiny s častým mícháním. Na závěr přidáme kečup chili, sůl na chuť, zahřejeme obrobek, necháme to nalijte pár minut a pak jej zabalíme do předsterilizovaných nádob. Uzávěry okamžitě těsně utěsníme, otočíme na ně, zabalíme je a necháme je postupně ochlazovat a přirozeně sterilizovat.
Složení:
Příprava
Adjika s kečupovým chili může být vařená a bez rajčete. Abyste to udělali, vezměte bulharské papriky sladké červené barvy, očistěte je a nakrájejte na plátky. Stejným způsobem připravujeme chilli papričky. Také se zbavíme šupinek česnekových zubů a všechny ingredience vložíme do kapacity mixéru. Zbývá pouze mletí zeleniny přidáním petrželky, soli, gruzínské koření a rajčatové pasty a výsledné pyré míchat s chilli ketchupem. Přesměrujeme adžiku do nádoby, pokryjeme ji víčkem a uložíme ji na polici chladničky.