Achma v multivarku
Tradiční gruzínský sýrový dort - achma, je připraven z několika vrstev těsta se sýrem. Cesto je mírně předem připravené, někdy je sýr nahrazen tvarovaným tvarováním nebo slanou brynzou. Extrémně chutné! Ale co dělat, pokud není absolutně žádný čas, jak se s testem hýbat, jak rychle to udělat? Existuje cesta! Jistě, mnozí z vás mají multivark - skvělý asistent pro mnoho hospodyňek. Zde s ní pomůžeme připravit tento nádherný chutný koláč. Místo zkušebního testu na vaření v multivarkeru se běžně lavajte. Tenká, připravená čerstvá základna perfektně vyhovuje našemu receptu.
Achma z pita chleba v multivarce
Pojďme trochu líně a vaříme acama z pita chleba v multicarquet, jehož recept je ošklivý jednoduchý. Potřebujeme jen lavash, sýr (nejlépe víc) a kefír s máslem. Sýr nelituje, jakou váhu si vezmete - ne tak důležitá, jakákoliv pevná, napínavá suluguni se hodí, dokonce i sýr bude vítán. Můžete přidat trochu jemně nasekané zeleniny. A ujistěte se, že vrstvy namazáte s máslem, aby se achm v multivarku změnil na šťavnaté a chutné.
Složení:
- lavash - 2 kusy;
- sýr - 350 g;
- kefír - 1-1,5 sklenice;
- Máslo - 100 g.
Příprava
Chcete-li připravit líný akmu v multivarku, vezměte 1 pita, nakrájejte asi 2/3 a položte spodní část misky. Hrany pita by měly trochu viset. Smíchejte kefír s vejci v misce a přidejte sůl. Zbytky pita chleba jsou roztrhány na libovolné kousky (krása v tomto případě pro nás není absolutně důležitá), ponořte se do kefíru a naplňte již tvarovanou formu, přesuňte plátky sýra (nebo nastrouhanou na velkém struhadle) a kousky másla. Sýr může trvat více než množství uvedené v receptu. 
Čím víc to je, tím lépe je achm a máslo přidává šťavnatost. Poslední vrstva by měla být sýr. Po vyložení celého pečeného chleba a sýra opatrně zabalte jeho hrany a nastavte režim "Pečení" po dobu 40 minut. Poté otočte sýrový dort a vařte hrudník z pita chleba v multivarku dalších 25 minut. Pokud jste směs vajec a kefír odešli, pak je nalijte na dort před zabalením konců. Odstraníme připravený akmus, namazáme ho olejem a nakrájíme na porce. Můžete sloužit jako samostatná mísa, jak horká, tak studená.