Recept na těstoviny s kuřecím masem
Těstoviny nebo špagety - patří k nejoblíbenějším pokrmům, protože je snadné vařit a různé varianty nelze vzít v úvahu. Těstoviny mohou být vegetariány nebo maso, například s rybami, losos , nebo krevety , s omáčkou nebo sýrem, pečené, pikantní - cokoliv, co může být žádoucí. Těstoviny s kuřecím masem jsou velmi oblíbené, protože tato miska obsahuje celý soubor živin. Podle legendy byly italské těstoviny s kuřecím masem vynalezeny ženami, které byly připraveny pro gangstry - musely být krmeny nejen chutné, ale také rychlé a uspokojující - není známo, zda budou moci klidně dokončit večeři a kdy bude další. Dnes se naučíme vařit těstoviny s kuřecím masem.
Pro italskou kuchyni se obvykle používá sýr parmazánu, ale lze použít jakýkoli tvrdý sýr. Množství to závisí na vašich preferencích - obecně, aniž byste to mohli dokonce spravovat. Čerstvé zeleniny jsou potřebné především pro zdobení hotového jídla, takže tady, která vám vyhovuje, se hodí. Olivový olej pro slunečnice při přípravě těstovin s kuřecím masem je lepší ne nahradit, protože dává nádobím zvláštní stín. Některé milenky nepoužívají bílé víno, raději si ve stejném množství vezmou kuřecí vývar, ale tradiční recept na těstoviny s kuřecím masem obsahuje víno, takže pokrm se ukáže být jednodušší než u vývaru.
Recept na těstoviny s kuřecím masem
Složení:
- špagety - 1 balení;
- kuřecí filé - 500 gramů;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 4 stroužky;
- rajčata - 450 gramů;
- bílé víno - 0,5 sklenic;
- cukr, sůl, pepř;
- olivový olej;
- čerstvé zeleniny;
- tvrdý sýr.
Příprava
Nejprve nastavíme vodu na spaghetti a začneme připravovat omáčku na těstoviny s kuřecím masem. Kuře je třeba nakrájet na malé kousky, podle vašeho vkusu, míchat s kořením a sůlmi a trochu opečené v olivovém oleji. Zatímco se smaží, dostaneme zeleninu. Cibule jemně nasekané. Bylo to pohodlnější, když vyčistěte žárovku, nechte ocas a neřízněte ji úplně. Česnek je také nakrájený nebo rozdrcen, protože je pohodlnější. S rajčaty odstraňujeme slupku - pro to potřebujeme vařit s vroucí vodou.
Zatímco se zabýváme zeleninou, nezapomeňte se podívat na špagety - musí být spuštěny do vroucí vody. Chcete-li zabránit tomu, aby se těstoviny držely dohromady, někteří hospodyně vylijí trochu rostlinného oleje do vody - ten pokryje těsto tenkým filmem, ale to neovlivní chuť. Někteří se obávají, že špagety zcela nezapadají do pánve. Nedělejte si starosti - jen "dát" dlouhé makarony do pánve, část, která bude pod vodou, rychle zmizí, pak špagety budou zcela zapadat. Nedělejte je - jídlo ztratí některé jeho kouzlo.
Když je maso varené na polovinu, vyjměte ho a na stejné pánvi posíláme cibuli s česnekem a naplňte je víně. Recepty na vaření těstovin s kuřecím masem jsou špagety s omáčkou a nejsou suché kousky masa, takže by měla být dostatečná kapalina v pánvi. Smažte cibuli a česnek, ujistěte se, že se víno odpaří víc než polovinu. Nyní ho vložte 
rozmačkané rajčata, slané pepře a guláš asi 15 minut. Naše omáčka je téměř hotová, zbývá přidat hlavní věc - kuře. Maso nebylo smaženo, dokud není hotové, a tak ho opět vložte do pánve, která je již v omáčce, a dusíme dalších 10-15 minut. Tou dobou už musíme být připraveni na špagety, takže je musíme jen dát na talíř a nalijeme na omáčku s kuřecím masem, zdobíme zeleninou a posypeme strouhaným sýrem. Jak můžete vidět, dělat těstoviny s kuřecím masem je velmi jednoduché a toto jídlo můžete zdobit svůj stůl každý den. Samozřejmě, dodržování tohoto receptu není striktně vyžadováno - například kuře může být nahrazeno jakýmkoli jiným masem. Vše ve vašich rukou!