Thermos jogurt - recept
Pravděpodobně každý slyšel o výhodách přírodního domácího jogurtu. Ale ne každý ví, že to dokážete, má nejběžnější ve vašem arzenálu. thermos . Jak správně implementovat podobný nápad, bude popsáno níže v našich receptech.
Jak udělat jogurt doma v thermos - recept
Složení:
- plnotučné mléko - 975 ml;
- startovací jogurt - 1 sáček nebo podle pokynů.
Příprava
Pro výrobu jogurtu potřebujeme termosku, nejlépe s širokým hrdlem a objemem ne méně než jeden litr. Celé mléko by mělo být nejprve vařeno a nechat ho ochladit na teplotu asi čtyřicet čtyřicet pět stupňů. To jsou optimální podmínky pro bakterie přítomné v kvasu, aby zahájily svou aktivní aktivitu.
Nejprve rozmícháme kvas s malým podílem mléka a dobře promíchejte a pak jej spojte se zbývajícím mlékem. Nalijte polotovar do teploměru, uzavřete nádobu a nechte ji asi šest hodin, nebo podle pokynů spouštěče, které používáte. Po přiděleném čase vložíme jogurt do vhodné nádoby a položíme ji na polici chladničky pro infuzi a chlazení. Tento postup je nepochybně nezbytný k tomu, aby se zastavil růst sardinek.
Recept na domácí jogurt v termose aktivace
Složení:
- plnotučné mléko - 975 ml;
- aktivní bez přísad - 150 g.
Příprava
Při nepřítomnosti speciálního startéru lze domácí jogurt připravit z aktivačního nebo jiného vysoce kvalitního jogurtu bez různých druhů přísad. V tomto případě, stejně jako v předchozím případě, je nutné vařené mléko ochladit na teplotu čtyřicet čtyřicet pět stupňů a míchat ho s živým hotovým jogurtem. Ty by měly být zcela rozpuštěny v mléčné bázi. Poté zalejte polotovar na termosku, korku a nechte pět až sedm hodin. 
Dále převedeme hotový produkt na jiný kontejner a necháme ho vychladnout a nakonec se v chladničce tvaruje několik hodin.
Používáte-li UHT místo plnotučného mléka, může být nevářeno, ale pouze vyhřívané na požadované teplotní podmínky.
Hotový jogurt může být naplněn před podáváním s nejrůznějšími příchutí, které lze umýt, sušit a nasekat. sušené ovoce , kusy čerstvého nebo konzervovaného ovoce nebo bobulovin, stejně jako kukuřičné vločky a jiné podobné přísady.