Strava pro Crohnovu chorobu je nejdůležitější podmínkou pro oživení a proto je zapotřebí co nejdříve přejít na šetrnou stravu, která obsahuje rozmazané potraviny, vařené a vařené. Doporučuje se jíst 4-5 krát denně v malých porcích.
Výživa pro Crohnovu chorobu
Podívejme tedy podrobně na seznam povolených produktů a receptů na Crohnovu chorobu:
- Nápoje - čaj, kakao na vodě.
- Včerejší bílý a hnědý chléb , hubené rolky a sušenky, bílé krekry.
- Mléčné výrobky - nízkotučný tvaroh, suflé, kefír, kyselé mléko, zakysaná smetana (omezené).
- Tuky - čerstvé máslo, stejně jako ghee, oliv.
- Měkké vařené vejce (1-2 za den), míchaná vejce.
- Polévky na slabých, nízkotučných výkonech s obilninami, zeleninou, karbanátky, nudlemi.
- Maso a rybí pokrmy - pouze odrůdy s nízkým obsahem tuku, a to nejlépe v sekané formě a vařené.
- Krupice a těstoviny - kaše kaše na vodě, může být ve formě pečených pudinků. Vařené těstoviny.
- Zelenina a zelenina - zeleninové pyré a pudinky, vařená zelenina, jemně nasekané zeleniny.
- Ovoce a bobule - želé, želé, pěny, bramborová kaše, konzervy.
- Šťávy - ovocné, bobule a zeleninové šťávy zředěné vodou.
Stojí za zmínku, že cukr a sladkosti jsou povoleny v této stravě, ale jsou omezené. Byliny pro Crohnovu nemoc jsou užívány mezi jídly.
Dieta pro Crohnovu chorobu: zákazy
Nezapomeňte, že některé potraviny budou muset být vyloučeny ze stravy:
- klobásy, maso, ryby a obecně jakékoliv konzervované občerstvení;
- všechny sýtené nápoje, káva s mlékem;
- zelenina a ovoce v přírodní formě;
- výrobky z másla a teplého těsta;
- proso, perlový ječmen, ječmen;
- solení, kouření, marinády;
- studené nápoje, zmrzlina;
- smetanové výrobky, čokoládové;
- tučné ryby a maso;
- hořčice, horké omáčky, křen, pepř;
- houby, fazole.
Pokud jsou tyto produkty vyloučeny, obnovení vám přijde poměrně rychle.