Kdo si myslí, že móda pro vegetariánství se narodila v devatenáctém století, je velmi mylný, protože první všichni známí následovníci této módy byli Socrates, Pythagoras , da Vinci.
Takže proč se lidé stávají vegetariány - tato otázka má dvě konzistentní odpovědi. První je poměrně jednoduché: věří se, že vegetariánská strava vám umožní posílit vaše zdraví a prodloužit váš život. A druhá odpověď se dotýká morálních zásad, neboť někteří lidé se zdají být nehumánní, aby zabíjeli zvířata, aby uspokojili lidské potřeby.
Jak ukázaly nedávné vědecké studie, živočišné tuky vyvolávají zvýšené riziko rakoviny, srdečních chorob a zvýšené hladiny cukru v krvi.
Dále byly uvedeny hlavní choroby, jejichž riziko je po ročním pečlivém uplatňování principů vegetariánství sníženo.
Toto tvrzení je samo o sobě zcela chybné, protože vegetariánství samo o sobě nezvětší život člověka. Ovšem nepřímo je to zcela opodstatněné, protože vegetariáni mají snížené riziko, že tyto onemocnění mohou vést k rychlejšímu nástupu úmrtí.
Budeme mít méně energie?Existuje názor, že někdo, kdo tvrdě pracuje, musí jíst maso. To nelze popřít, ale existují tuky. Přínosem vegetariánství je také to, že energie se stane více než obvykle. Důvodem je racionální výživy , které tělo snáze toleruje a zvyšuje účinnost jeho životně důležité činnosti.