Kde je kyselina chlorogenová?
Kyselina chlorogenová není v žádném případě objevem 21. století. Dlouho se s ní seznámí, ale z nějakého důvodu se začaly hovořit teprve teď bezpochyby o úspěších při ztrátě hmotnosti pomocí kyseliny chlorogenové. Vedoucí v obsahu kyseliny chlorogenové - zelená káva to je on, kdo je první věc spojená s touto chemikálií. Ale to nemůže být, že to byl jeho jediný zdroj. Takže dnes pochopíme, kde je kyselina chlorogenová obsažena, a načrtněte její užitečné vlastnosti.
ProduktyUž nikdo nebude překvapen, že káva obsahuje kyselinu chlorogenovou. Proč je zelená inzerována jako její hlavní zdroj? Jednoduše proto, že kyselina chlorogenová, stejně jako většina jiných chemických sloučenin, je zničena tepelným ošetřením. A smažení kávy, které vede k vzhledu aroma kávy, příjemné hořkosti a charakteristické barvy kávy, je velmi destruktivní tepelné ošetření.
To znamená, že pokud chcete, aby se káva stala zdrojem kyseliny chlorogenové, kupte si zelené zrno a smažte je i doma. Pouze syrové zrno nemá zničenou plevel a obsahuje leví podíl CGC.
Takže čísly. V pražené kávě je obsah kyseliny chlorogenové omezen na 5-7%, v zelené kávě - asi 10%, a je nejvhodnější nahradit produkty obsahující kyselinu chlorogenovou výtažkem ze zelené kávy. Je prodávána v lékárnách ve formě kapslí a obsahuje až 50% látky, kterou potřebujeme.
Ale světlo na kávě se nesetalo. Existuje mnoho dalších produktů, které jsou pro nás znatelnější a mnohem levnější. Toto, například, jablka , hrušky, brambory, slunečnicová semínka, artičoky (výraz "levnější" se na ně nevztahuje). U jablek se obsah kyseliny chlorogenové může pohybovat od 5 do 50%! Důvodem zásadního rozdílu jsou různé odrůdy jablek, pěstování v podmínkách prostředí, přítomnost nebo absence zpracování před prodejem, stejně jako jejich sezónnost - nikomu není tajemství, že v zimě jsou pohřbené jablka zcela zbytečné.
Další důležitou skutečností: stejně jako u kávy, kde je kyselina chlorogenová obsažena v tenké pokožce, v jiných produktech je třeba ji hledat na stejných místech, které nepotřebujeme. Nenechte se zbavit kůry zeleniny a ovoce, v nich najdete nejen HGK, ale také mnoho dalších užitečných stopových prvků.
VýhodyCo je kyselina chlorogenová - již jsme zjistili, ale opravdu potřebujeme? Všude kolem říkají jedna věc: z kyseliny chlorogenové nebo kávy zhubnout. Proč, jak, není tak důležité. Všimněte si, že výzkum o přínosech pro hubnutí HGC se provádí poměrně nedávno - ne více než rok nebo dva a zatím neexistuje ani jedno mezinárodně uznávané tvrzení o zjištěných a zkoumaných přínosech.
Prozatím, hádej. Kyselina chlorogenní ovlivňuje metabolismus uhlohydrátů. Zrychluje tvorbu glykogenu z glukózy - v této formě se glukóza ukládá do jater. Takže v krvi není nadbytek glukózy, která by se mohla změnit na tuky. Ale to není všechno. Kvůli působení kyseliny chlorogenové, v době, kdy tělo potřebuje energii, CGC blokuje jejich výkres z glykogenu a 
"Způsobuje", že tělo rozbíjí tuky pro své potřeby. Odtud a rostou nohy na tvrzení o výhodách pro snížení hmotnosti zelené kávy.
Ztrácejte váhu s kávou nebo bez ní, ale nepokládejte triky těch, kteří píšou na štítcích "hubnutí kávy". Koncentrace kyseliny chlorogenové v kávě závisí pouze na odrůdě, Robusta obsahuje více než arabiku a samotné zelené kávové zrno jako polotovar by nemělo být desetkrát více černé, ale dvakrát levnější. To je přesně to, kolik to stojí v Evropě a Americe, a tady, pro ty, kteří chtějí najít recept na ztrátu hmotnosti bleskem, je kyselina chlorogenová vyučována jako prostředek k záchraně utopených lidí.