Jaké jsou vitamíny v medu?
Vitamíny jsou sloučeniny organické povahy s velmi vysokou biologickou aktivitou. Dnes, ne všechny vlastnosti vitamínů jsou plně pochopeny, jedna věc je jistá: živý organismus nemůže existovat bez vitamínů. Med je jedním z nejcennějších zdrojů nejrůznějších vitaminů a minerálů.
Jaké vitamíny se nacházejí v medu?
Množství vitaminů v každém produktu se vypočítá v miligramech, ale pokud jsou nedostatečné, objeví se těžké onemocnění, jako je kurděje, rachity , maligní anémie, polyneuritida, beriberi, pellagra. Vitamíny se podílejí na mnoha biochemických procesech jako katalyzátory, urychlují regeneraci tkání, kontrolují metabolismus, jsou odpovědné za tvorbu krve a tvorbu hormonů, stejně jako mnoho dalších věcí.
Chcete-li kompenzovat nedostatek většiny vitamínů, můžete použít med. Mnoho vědců a lékařů provádělo experimenty se zvířaty, vyčerpalo stravu holubů nebo myší nějakým typem vitamínu, ale přidával med do oddělení experimentální skupiny. V důsledku toho zvířata, která jedli med, netrpěli nedostatkem vitamínů a ty, které spadají do kontrolní skupiny, se staly nemocnými.
Podle výzkumu vědců jsou do složení medu zařazeny následující vitaminy a mikroelementy: vitamíny skupiny B-B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, vitamíny A, C, H, E, K, PP, měď, vápník, zinek, železo, hořčík, mangan, chrom, bór, fluor. Příznivé vlastnosti všech těchto složek se nejlépe projevují, když vstupují do těla v komplexu, proto med je považován za jeden z nejužitečnějších produktů.
Aby med získal maximální užitek tělu, doporučuje se ředit teplou vodou a ráno vypít na prázdný žaludek a večer před spaním. Jedna dávka se může pohybovat od 20 do 60 g. Mělo by se však pamatovat na to, že hlavní složkou medu je glukóza, která je kontraindikována u diabetes mellitus a obezita . Neměli byste užívat med a za přítomnosti alergické reakce na jeho složky.
