Tato zelenina se přidává k mnoha pokrmům, je nejen chutná, ale také užitečná, o tom není pochyb, protože přítomnost vitaminů v kopru je již dlouho známa většině lidí.
Složení kopru je vitamin C, 100 g zelené obsahuje asi 100 mg této látky, stejně jako beta-karoten. Díky dostupnosti těchto stopových prvků tato bylina pomáhá posílit imunitu, obnovit tělo po nachlazení a vyhnout se infekci ARI. Když mluvíme o tom, jaké vitamíny jsou v kopru, nemůžeme nezmínit látku, kterou lidé nazývají generátorem mládí, tj. Vitamínem E. Samozřejmě, že je mnohem méně zelené než již zmíněné mikronutrienty, ale množství této látky je stále poměrně velké, na 100 g trávy činí přibližně 1 mg. Zahrnutím těchto zelených látek do vaší stravy přispíváte k zachování elasticity kůže a snižujete pravděpodobnost vzniku časných vrásek.
Když už mluvíme o tom, co ostatní vitamíny obsahuje kopr, nemluvě B vitamíny . Tyto látky pomáhají normalizovat metabolické procesy, zvyšují celkový tón těla, na 100 g zelené je asi 1 mg těchto stopových prvků. Jedení kopr může obnovit nervový systém, posílit kardiovaskulární systém a dokonce se zbavit zažívacích problémů. To vše je možné kvůli přítomnosti vitaminů skupiny B v tomto zeleném stavu.
Je ve složení kopru a draslíku - látka nezbytná pro normální fungování srdečního svalu. Tato zelenina se doporučuje těm, kteří se aktivně účastní sportu nebo se zotavují z infarktu. Není nutné jíst hodně, stačí přidat 100 g bylin na salát nebo jinou misku, což je dostatečné pro získání správného množství vitamínů a stopových prvků.