Potraviny K paní poznámky

Co vařit žloutek?

Vaječný žloutek - nezbytný pro vaření. Odpovězte na otázku, co vařit z žloutek pomůže recepty, ve kterých je tato složka hlavní složkou.

Co vařit surové žloutky a tvaroh?

Co vařit se žloutek

Chléb sýrový - co může být vyrobeno z žloutků, s použitím minimálního množství cukru. Toto nízkokalorické pečení potěší lidi, kteří sledují jejich váhu.

Složení:

  • tvaroh - 350 g;
  • žloutek - 4 kusy;
  • soda - 3/4 lžičky;
  • cukr - 50 g;
  • mouka - 250 g.

Příprava

Oddělíme čtvrtinu tvarohu z celé hmoty a odložíme ji. Smíchejte zbývající sýřeninu se surovými žloutkami a přidáme sódu. Přidejte mouku do masa, vařte těsto a nechte několik hodin na studeném místě. Pak vyvlékněte těsto o půl centimetru a přesně polovinu povrchu těsta pokryjte zbývajícím tvarohem s cukrem. Vytáhněte těsto roll a vystřihněte je. Položte kusy na plech a pečte na 180 stupňů po dobu půl hodiny.

Zmrzlina na žloutkách co vařit od surových žloutků

Oblíbená pochoutka každého - zmrzlina - je ideální pro dokončení slavnostní večeře a řekne kuchařům, jaký dezert může být vyroben ze surových žloutků, které jsou ponechány z přípravy dalšího léčení.

Složení:

  • mléko - 450 ml;
  • krém - 130 ml;
  • cukr - 230 g;
  • surové žloutky - 5 ks.

Příprava

Mléko smísíme s částí krému, přivedeme k varu a přetékáme sítkem. Rozštěpte žloutek s částí cukru a rozemlete zbývající krém. V samostatné hrnce zahřejte cukr na oranžovou barvu, přidejte šlehačku a míchat hmotu. Do mléka nalijte, směs smíchat s žloutek. Vraťte se do ohně a vařte, dokud nehustíte, neustále mícháte. Položte hotovou karamelovou zmrzlinu na chlad.

Co vařit z vařených žloutků?

Co vařit z vařených žloutků

Vařené žĺtky jsou hlavní přísadou při přípravě tatarské omáčky, jejíž recept je uveden níže.

Složení:

  • vařené žĺtky - 2 ks;
  • olivový olej - 120 g;
  • citronová šťáva - 20 ml;
  • zelená cibule - 10 g;
  • špetka černého pepře;
  • slaná okurka - 75 g;
  • olivy - 25 g.

Příprava

Pšeničné žloutky, sezát s pepřem a citrónovou šťávou. Postupně vylijte olej, rozměřte směs šlehačkou až do konzistence majonézy. Cibuli, okurku, olivy rozemlejte a míchat s hmotou. Podáváme tatarskou omáčkou s rybami.