Potraviny K paní poznámky

Co vařit bez masa?

Díky popularizaci vegetariánství se možnosti toho, co vařit bez masa, stalo mnohokrát větší. Současně se většina jídel prezentovaných v síti snadno připravuje vlastním rukama a nepotřebuje žádnou přísnou ingredienci. Jedná se o takové pokrmy, které budeme dále informovat.

Bramboráky bez masa

Rychlé občerstvení je vhodné pro přepravu těchto bramborových kotletků. Mohou být také umístěny v hamburku nebo podávány samostatně ve společnosti servírování kečupu nebo chudé majonézy.

Složení:

  • bramborové hlízy - 530 g;
  • Mletý lnu - 1 polévková lžička. lžíce;
  • voda - 55 ml;
  • citronová šťáva - 5 ml;
  • mouka - 55 g;
  • paprika - 1/2 lžičky;
  • prášek do pečiva - 5 g.

Příprava

Jedna z brambor se vaří a druhá drtí, nalijte citrusovou šťávu a vytlačte veškerou přebytečnou vlhkost. Vařte brambory a vařte je na strouhanou hlízu. Nalijte mleté ​​semena lnu teplou vodou a nechte je nabobtnat. Po 5 minutách přidáme viskózní směs na brambory, papriku přelijeme špetkou soli, stejně jako mouku, spojenou s práškem do pečiva. Formujte z masa kotleta a pokračujte v pražení.

Zeleninová polévka bez masa

Pokud nevíte, co si nejdříve vařit z zeleniny bez masa, pak tato jasná a výživná polévka bude perfektní odpovědí.

Složení:

  • sladká paprika - 210 g;
  • vařená cizrna - 430 g;
  • cibule - 55 g;
  • mrkev - 95 g;
  • zeleninový vývar - 230 ml;
  • hrst zelené petrželky;
  • 1/2 citronové šťávy;
  • paprika - 1 čajová lžička;
  • Bodlák obecný - 1/2 lž.

Příprava

Pepř bez jádra a nakrájené cibule a mrkev pečeme, ochucuje je paprikou, solí a ziry (250 stupňů). Když se zelenina stává měkkou, smažte je spolu s cizrnou a horkým zeleninovým vývarem. Přidejte misku citronovou šťávou a bylinkami před podáním.

Jak vařit omáčku na těstoviny bez masa?

Složení:

  • cibule - 135 g;
  • česnek - 4 zuby;
  • rajčatová pasta - 35 g;
  • suché bílé víno - 430 ml;
  • hrst bazalka zeleniny;
    • Jak vařit omáčku na těstoviny bez masa
  • krém - 65 ml;
  • konzervované rajčata - 930 g;
  • cukr - 5 g.

Příprava

Spasserujte cibulky s nakrájeným česnekem a pak přidejte do smažené rajčatové pasty a zřeďte vše bílým vínem. Když se velká polovina vína odpaří, přidejte konzervované rajčata a cukr. Poté ponechte vše, aby zaniklo po dobu půl hodiny, a na samém konci sezóny omáčku, nalijte do krému a přidejte byliny.