Fitness Správná výživa

Jaký je vitamin v česneku?

Léčivé vlastnosti česneku byly v dávných dobách zaznamenány lidmi, důkazy o tom přišli do naší doby v nejstarších písemných pramenech. Zuby s ostrým chuť a vůně, používané jako koření, stejně jako lék na mnoho nemocí. Dnes jsou přínosy této rostliny prokázány vědci, kteří zjistili, jaké vitamíny, minerály a další užitečné látky jsou obsaženy v česneku.

Složení česneku: vitamíny a další látky

Cibulové cibule obsahují vitamíny C , B1, B2, B3, B6, B9, E, D a PP, ale jejich počet není příliš velký. Nicméně u mladých výhonků a listů česneku je obsah vitamínů, zejména C, mnohem vyšší a je přítomen také vitamin A, který není v cibulích.

  1. Vitaminy skupiny B , které jsou obsaženy v česneku, zlepšují metabolismus, gastrointestinální trakt, regulují endokrinní a nervový systém, podílejí se na tvorbě krve a obnovy buněk a mají příznivý účinek na pokožku a vlasy. Vitamín B9 - kyselina listová - je pro těhotné ženy nezbytný pro normální vývoj plodu a posílení imunitního systému.
  2. Vitamín C , který je součástí česneku, účinně posiluje obranyschopnost těla a pomáhá udržet v tónu.
  3. Vitamin E je vynikající antioxidant, zlepšuje buněčné dýchání a zabraňuje vzniku krevních sraženin.
  4. Vitamin D poskytuje minerální metabolismus, zlepšuje růst kostí, pomáhá vstřebávání vápníku.
  5. Vitamin A napomáhá předcházet rakovině a chrání buňky před volnými radikály, což přispívá k ochraně mládí.
  6. Vitamin PP se podílí na metabolických procesech bílkovin a tuků, posiluje krevní cévy, stimuluje střeva, žaludek a srdce.

Česnek má zvláštní chuť a vůni v důsledku přítomnosti těkavých sloučenin obsahujících síru. Tyto sloučeniny dodávají rostlině a nejsilnější antibakteriální vlastnosti. Celkově obsahuje česnek velmi velký počet prvků, včetně draslíku, fosfor , hořčík, jod, Vitamíny česneku vápník, mangan, sodík, zirkon, měď, germanium, kobalt a mnoho dalších.

Jak se dá česnek používat?

Na jaře, česnek, díky vitamínům, které obsahuje, pomáhá v boji proti avitaminóze, posiluje imunitní systém. Přidáním česneku v těžkých a mastných pokrmech pomůžete vyhnout se fermentačním procesům ve střevech. Pro ty, kteří trpí zácpou, lékaři doporučují každý den jíst 3-4 stroužky česneku. Chcete-li se vyhnout trombóze, snížit vysoký krevní tlak, posílit krevní cévy, zbavit se špatného cholesterolu, lékaři také doporučují denně jíst česnek. Česneková šťáva se často používá pro kožní onemocnění, houbové infekce, kousnutí hmyzem a další kožní problémy.